En este artículo, te presentaré una receta deliciosa y saludable que seguramente encantará a tu paladar. El flan de yogur sin azúcar es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de un postre delicioso sin preocuparse por el exceso de azúcar. Además, es una receta sin horno y sin trigo, lo que la convierte en una elección ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 500 ml de leche (2+1/2 tazas).
- Edulcorante al gusto.
- 10 ml de esencia, extracto o aroma de vainilla (1 cucharada).
- 50 gr de maicena, almidón o fécula de maíz (4 cucharadas).
- 250 gr de yogur (2 unidades).
- 40 gr de queso crema o de untar (2 cucharadas).
Instrucciones:
- En una cacerola, calienta la leche a fuego medio y agrega la esencia de vainilla.
- En un tazón aparte, mezcla la maicena con el edulcorante.
- Agrega la mezcla de maicena a la leche caliente y revuelve constantemente hasta que espese.
- Retira del fuego y permite que la mezcla se enfríe un poco.
- Luego, incorpora el yogur y el queso crema, mezclando hasta obtener una textura suave.
- Vierte la mezcla en moldes individuales y refrigérala durante al menos 2 horas.
- Desmolda y disfruta de tu flan de yogur sin azúcar.
Aquí tienes mi versión en vídeo con todos los trucos para que te salga perfecto:
¡Este flan es la opción perfecta para satisfacer tu antojo de postre sin sentirte culpable! Además, es una receta que se mantiene fresca a lo largo del tiempo, ¡así que puedes volver a disfrutarla una y otra vez!