Hoy unos deliciosos bollos de leche condensada
Aprende a preparar tu propio pan dulce con el toque incomparable que da la leche condensada, aprende a disfrutar cocinado y horneando tu propio pan. Ha que disfrutar y con esta receta lo vamos a hacer.
Ingredientes Para un molde de 23cm de diámetro:
- 120 ml de leche (1/2 taza).
- 15 gr de levadura seca de panadería (1 cucharada o 2 sobres).
- 60 gr de azúcar (1/4 de taza).
- 450 gr de harina (3+1/2 tazas).
- 1 unidad y dos yemas más.
- 90 ml de leche condensada (1/2 taza).
- 1 cucharada de sal.
Receta paso a paso:
- Empieza colocando en un recipiente la levadura seca de panadería y el azúcar. Mezcla bien.
- Añade ahora la leche, dale vueltas hasta que se mezcle y no veas grumos, deja reposar 15 minutos.
- Ahora coge el huevo y dos yemas y ponlas en un recipiente amplio.
- Suma a este recipiente la leche condensada y mezcla hasta que tengas un color y textura uniforme.
- Agrega ahora la mezcla del principio con levadura, y mezcla otra vez mas.
- Después suma ahora la mitad de la harina y mezcla una vez mas.
- Ahora ponle la cucharada de sal al resto de la harina, mezcla bien y agrega finalmente al recipiente con la mezcla.
- Mezcla y amasa la mezcla, finalmente tendrás que trebajarla sobre una encimera o superficie de trabajo durante al menos diez minutos.
- Después unta con un poco de aceite un recipiente y también la bola de masa, tapa y deja reposar hasta que doble su volumen, como mínimo una hora.
- Ahora divide en 9 partes lo mas iguales posibles tu masa. Bolea cada uno de los pedazos.
- Coloca de manera repartida en un molde de 23 cm de diámetro que queden separadas equidistante mente, y deja reposar de nuevo para que crezcan. Los tendrás creciendo hasta que se unan totalmente y tengan ya aspecto de estar completamente hinchados.
- Precalienta tu horno a 190º con calor arriba y abajo y si es posible sin ventilador, si es necesario puedes taparlos a la mitad con un de aluminio si los ves muy dorados. En 25 minutos en total tendrás tus bollos listos.
Aquí te dejo el divertido vídeo donde cuento todos mis trucos y secretos para que siempre queden perfectos:
BOLLOS de LECHE CONDENSADA 🥛🍞🍪(PAN DULCE DELICIOSO y MUY FÁCIL)🥛🍞🍪