Si tienes 1 manzana y yogur, haz este postre fácil en 5 minutos
Hay momentos en los que apetece un dulce casero, pero no queremos encender el horno ni complicarnos con recetas largas. Para esos días, este postre de manzana y yogur es perfecto. Se prepara en pocos minutos, con ingredientes sencillos y en una simple sartén.
Es una receta ideal para aprovechar una manzana que tienes por casa y un yogur del frigorífico. El resultado son unas tortitas suaves, esponjosas y muy jugosas, perfectas para desayunos, meriendas o incluso como postre ligero.
Además, es una receta económica, rápida y sin ningún misterio, pensada para que salga bien incluso si no tienes mucha experiencia en la cocina.
Ingredientes
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de aceite
- 1 yogur natural
- Un chorrito de vainilla
- 200 g de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 manzana rallada
Preparación paso a paso
En un bol, bate el huevo junto con el azúcar y el aceite hasta que la mezcla esté bien integrada. No hace falta batir en exceso, solo lo justo para unir los ingredientes.
A continuación, añade el yogur y un poco de vainilla. Mezcla de nuevo hasta obtener una masa homogénea.
Incorpora la harina y el polvo para hornear. Mezcla bien hasta que no queden grumos. La textura debe ser algo espesa, pero fluida.
Ralla la manzana y añádela a la masa. Mezcla suavemente para repartirla bien. La manzana es la que aporta jugosidad y hace que estas tortitas queden especialmente tiernas.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade unas gotas de aceite. Vierte pequeñas porciones de masa, como si hicieras tortitas. Cocina unos minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas.
Sírvelas calientes o templadas. Puedes acompañarlas con un poco de azúcar glas, miel o simplemente tal cual, porque están riquísimas.
Consejos y variaciones
- Puedes añadir canela para darle un toque extra.
- Si la manzana es muy ácida, añade un poco más de azúcar.
- Se pueden hacer más pequeñas para tipo bocadito.
- También están muy buenas al día siguiente.
Este postre de manzana y yogur es una de esas recetas que se quedan contigo. Fácil, rápida y perfecta para cualquier momento del día. Una opción casera, sencilla y deliciosa que demuestra que no hacen falta muchos ingredientes para disfrutar de algo dulce.