Estas tortitas saludables son perfectas para un desayuno o merienda rápida, nutritiva y deliciosa. Solo necesitas plátano, huevo y avena, y si les añades una pizca de levadura química… ¡quedarán esponjosas como nunca!
Ingredientes:
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2 plátanos maduros
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2 huevos
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4 cucharadas de copos de avena
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1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear)
(Opcionales: canela, vainilla, chips de chocolate)
Preparación:
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Pela y machaca bien los plátanos en un bol.
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Añade los huevos, la avena y la levadura. Mezcla todo muy bien.
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Calienta una sartén antiadherente con un poquito de aceite o mantequilla.
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Cocina las tortitas por tandas, vertiendo porciones pequeñas.
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Dóralas a fuego medio-bajo 1-2 minutos por lado.
¡Y listo! Sírvelas con yogur, fruta fresca, miel o lo que más te guste.
Una opción saludable, rápida y deliciosa para todos los días.