Bizcocho de Avena y Zanahoria: La Receta Saludable y Deliciosa
Si buscas una opción de postre saludable y deliciosa, este bizcocho de avena y zanahoria es perfecto para ti. No solo es fácil de hacer, sino que está lleno de nutrientes y es ideal para toda la familia. Los ingredientes son naturales y sin azúcar añadida, lo que lo convierte en una excelente alternativa para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.
Ingredientes:
- 70 gr de avena molida (1/2 taza)
- 70 gr de almendra molida (1/2 taza)
- Edulcorante al gusto
- 2 zanahoria.
- 2
- 60 gr de yogur (1/
- 30 ml de aceite (3 cucharadas)
- 7 gr de levadura química o polvo para hornear (1 cucharadita)
Preparación:
- Precalienta el horno a
- Prepare las zanahorias : Pela y ralla las zanahorias. Resérvalas para añadirlas más tarde.
- Mezcla los ingredientes secos : En un bol, combina la avena molida, la almendra molida y la levadura química.
- Bate los huevos : En otro recipiente, bate los huevos con el edulcorante hasta que estén bien integrados.
- Agregue el yogur y el aceite : A la mezcla de huevos, incorpore el yogur y el aceite y siga batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Integra los ingredientes secos : Poco a poco, añade los ingredientes secos a la mezcla líquida, removiendo bien para evitar grumos.
- Incorpora las zanahorias ralladas : Finalmente, añade las zanahorias ralladas a la masa y mezcla con movimientos envolventes.
- Hornea : Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
- Deja enfriar : Saca el bizcocho del horno y deja enfriar antes de desmoldar. ¡Listo para disfrutar!
Este bizcocho es ideal para el desayuno, la merienda o como un postre ligero. Además, la combinación de avena y zanahoria lo convierte en una fuente rica de fibra, vitaminas y minerales. ¡Anímate a probarlo y disfruta de un delicioso postre y nutritivo!