¿Te encanta el sabor refrescante del limón? Si es así, estás en el lugar correcto. En este artículo, te voy a compartir una receta irresistible para un Pastel FRÍO de LIMÓN. Lo mejor de todo es que solo necesita 4 ingredientes, por lo que es fácil y rápido de preparar. Esta delicia se ha convertido en un clásico en mi casa, y estoy seguro de que también se convertirá en uno en la tuya.
Ingredientes:
- 150 ml de zumo de limón (3/4 de taza).
- 500 ml de nata o crema de leche (2+1/2 tazas).
- 170 gr de gelatina de limón (2 sobres).
- 200 ml de leche condensada (1 taza).
Instrucciones:
- Comienza mezclando la nata o crema de leche con la leche condensada en un recipiente grande.
- Luego, añade la gelatina de limón y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
- Agrega el zumo de limón a la mezcla y revuelve hasta obtener una textura suave y uniforme.
- Vierte la mezcla en un molde y refrigérala durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
- Una vez que el pastel esté listo, sírvelo con una rodaja de limón para darle un toque fresco.
Aquí tienes mi vesión en vídeo con todos los trucos para que te salga perfecto:
Conclusión: El Pastel FRÍO de LIMÓN es la opción perfecta para quienes desean un postre rápido y delicioso. Con solo cuatro ingredientes y sin necesidad de encender el horno, es ideal para todas las edades. ¡Anímate a probarlo y comparte tus experiencias en los comentarios!