¿Te gustaría preparar un postre delicioso y cremoso sin necesidad de usar horno ni huevos? Pues estás de suerte porque hoy te traigo una receta que te va a encantar: un flan de chocolate blanco y galletas que se hace en un momento y con solo unos pocos ingredientes. Te aseguro que es el postre más fácil y rico que hayas probado. ¡Sigue leyendo y verás!
Para hacer este flan de chocolate blanco y galletas solo vas a necesitar estos ingredientes:
- 100 gr de galletas (1/2 paquete).
- 100 gr de azúcar (1/2 taza).
- 600 ml de leche (3 tazas).
- 10 ml de esencia, extracto o aroma de vainilla (1 cucharada).
- 100 gr de harina (3/4 de taza).
- 30 gr de chocolate blanco (1/8 de taza).
El procedimiento es muy sencillo. Lo primero que tienes que hacer es triturar las galletas con una batidora o un procesador de alimentos hasta obtener una especie de polvo. Reserva unas cuantas galletas enteras para decorar el flan al final.
Luego pon en un cazo la leche con el azúcar y la vainilla y calienta a fuego medio hasta que se disuelva el azúcar. Añade la harina poco a poco sin dejar de remover con unas varillas para evitar que se formen grumos. Sigue cocinando la mezcla hasta que espese un poco.
Aparta del fuego y agrega el chocolate blanco troceado. Remueve bien hasta que se derrita y se integre con la crema. Vierte la crema en un molde rectangular o cuadrado previamente engrasado con un poco de mantequilla o aceite.
Alisa la superficie con una espátula y espolvorea por encima el polvo de galletas que habías reservado. Presiona ligeramente con las manos para que se adhiera a la crema.
Deja enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté bien firme.
Desmolda el flan con cuidado y córtalo en porciones. Decora cada porción con una galleta entera y sirve frío o a temperatura ambiente.
¡Y ya está! Así de fácil y rápido tienes un postre delicioso y cremoso sin horno ni huevos. Te aseguro que este flan de chocolate blanco y galletas te va a sorprender por su sabor y su textura. Es ideal para cualquier ocasión: cumpleaños, fiestas, meriendas o simplemente para darte un capricho.
Aquí tienes mi versión en vídeo con todos los trucos para que te salga perfecto:
Si te ha gustado esta receta no olvides compartirla con tus amigos y familiares. Y si quieres ver más recetas como esta suscríbete a mi canal de YouTube donde encontrarás muchos vídeos con ideas fáciles y ricas para hacer postres sin horno ni huevos.