Si eres amante de los postres cremosos y deliciosos, esta receta de tarta de crema y galletas sin horno es perfecta para ti. Con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar, podrás una tarta deliciosa que sorprenderá a preparar tus invitados. En este artículo, te compartiré paso a paso cómo hacer esta deliciosa tarta, así como algunas opciones de decoración para que puedas personalizarla a tu gusto. ¡Vamos a empezar!
Receta de Tarta Fácil de Crema y Galletas sin Horno:
Ingredientes:
- 1 litro de leche (5 tazas)
- 200 gr de galletas (1 taza)
- 130 gr de maicena, almidón o fécula de maíz (1 taza)
- 30 gr de cacao en polvo (2 cucharadas)
- 10 ml de esencia, extracto o aroma de vainilla (1 cucharada)
- 200 gr de azúcar (1 taza)
- 300 ml de nata o crema de leche (1+1/2 tazas)
- 100 gr de chocolate (1/2 tableta)
- 70 gr de mantequilla (1/2 taza)
Para decorar:
- 80 gr de chocolate blanco (1/2 tableta)
- 30 ml de nata o crema de leche (3 cucharadas)
- Galletas al gusto
Instrucciones:
- En una cacerola grande, vierte la leche y agrega las galletas. Lleva a fuego medio y mezcla constantemente hasta que las galletas se hayan deshecho y la mezcla sea homogénea.
- En un rasguño aparte, mezcla la maicena, el cacao en polvo y la esencia de vainilla. Agrega esta mezcla a la cacerola con la leche y las galletas, y continúa mezclando hasta que la mezcla espese y tenga una consistencia similar a la de una crema pastelera.
- Agrega el azucar y la nata o crema de leche a la cacerola, y mezcla bien. Luego, agrega el chocolate y la mantequilla, y sigue mezclando hasta que todo esté bien incorporado y la mezcla esté suave y cremosa.
- Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
- Mientras la mezcla se enfría, prepara el molde para la tarta. Puedes usar un molde desmontable de aproximadamente 22-24 cm de diámetro. Cubre el fondo del molde con papel de hornear para facilitar el desmoldado.
- Una vez que la mezcla esté completamente fría, viértela sobre el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
- Lleva la tarta al refrigerador y deja que se enfríe durante al menos 4 horas o hasta que esté bien firme.
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Mientras la tarta está en el refrigerador, puedes preparar la decoración.
Aquí tienes mi versión en vídeo con todos los trucos y detalles para que te salga perfectamente al estilo Golosolandia.
Recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.