Receta de Cheesecake Rápido sin Gelatina

Ingredientes:

• 180 gr de galletas de cacao (4/5 de paquete).
• 80 gr de mantequilla (1/2 taza).
• 500 gr de queso crema o de untar (2+1/2 tazas).
• Edulcorante al gusto.
• 2 huevos L.
• 10 ml de esencia extracto o aroma de vainilla (1 cucharada).

Instrucciones:

1. Tritura las galletas de cacao hasta obtener migas finas.
2. Derrite la mantequilla y mézclala con las migas de galleta, formando la base de la tarta. Presiona la mezcla en un molde desmontable.
3. En un bol, bate el queso crema hasta que esté suave. Añade edulcorante al gusto.
4. Agrega los huevos uno por uno, asegurándote de incorporar bien cada uno.
5. Incorpora la esencia de vainilla y mezcla hasta obtener una crema homogénea.
6. Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde.
7. Hornea a 180°C durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el centro esté firme.
8. Deja enfriar y refrigera por al menos 4 horas antes de servir.

¡Disfruta de este delicioso Cheesecake en solo 3 minutos, sin cuajada ni gelatina!