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Tocinillo

TOCINILLO de CIELO 😍🍮😋 postre con 3 INGREDIENTES, CREMOSO y super DELICIOSO Receta Fácil # 776

TOCINILLO de CIELO 😍🍮😋 postre con 3 INGREDIENTES, CREMOSO y super DELICIOSO Receta Fácil # 776

No te pierdas este maravilloso postre , todo un clásico el tocinillo de cielo el cual en España es uno de los postres preferidos por los auténticamente golosos.

Ingredientes:
  • 500 gr de azúcar (2+1/2 tazas).
  • 500 ml de agua (2+1/2 tazas).
  • De 0 a 3 huevos L.
  • de 9 a 12 yemas de huevo L.
  • Caramelo líquido para untar el molde.
Receta paso a paso:
  1. Empieza pintando bien el molde con caramelo líquido.
  2. Empieza con la mezcla colocando a fuego el medio litro de agua y el medio kilo de azúcar espera que hierva y deja a fuego otros 20 minutos. Aparta del fuego y deja que vaya templando.
  3. Después bate las 9 yemas y si los utilizas también los huevos hazlo suave simplemente que se mezcle bien no necesitas burbujas.
  4. Añade ahora el almíbar a las yemas, hazlo siempre poco a poco y sin dejar de remover para que se integre todo perfectamente.
  5. Rellena el molde ya untado de caramelo.
  6. Precalienta el horno a 180º con una bandeja de agua dentro, una vez caliente coloca el molde tapado dentro (un baño María al horno). Cocina hasta que se cuaje, el tiempo varía mucho en función del tamaño del molde en mi caso ha tardado 45 minutos.
  7. Deja enfriar antes de consumir como cualquier flan.

Aquí tienes la receta en vídeo con todos mis trucos para que siempre te salga perfecto:

TOCINILLO de CIELO 😍🍮😋 postre con 3 INGREDIENTES, CREMOSO y super DELICIOSO Receta Fácil # 776

TOCINILLO de CIELO 😍🍮😋 postre con 3 INGREDIENTES, CREMOSO y super DELICIOSO Receta Fácil # 776, recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.

Golosolandia: Me llamo Pelayo Fernández, no soy cocinero profesional pero me encantan las tartas y postres caseros así que desde 2003 compartimos en Golosolandia todas las recetas que vamos preparando , para que todo el mundo pueda hacerlas también.
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