Hoy un delicioso pan de leche casero
Con esta rápida receta puedes preparar tus propios panecillos que te valen tanto para comer colo como rellenos. Además este tipod e bollo se utiliza habitualmente con rellenos dulces y salados así que doble opción para disfrutar.
Como verás la receta es muy sencilla de seguir y el resultado merece la pena. ¿Te atreves a preparar tus propios panes?. Disfruta de la receta escrita y también del divertido vídeo donde me verás prepararlos y disfrutar un rato en la cocina.
Ingredientes:
- 475 gr de harina (3+3/4 tazas).
- 170 ml de leche (3/4 de taza).
- 2 Huevos L.
- 50 gr de mantequilla (1/4 taza).
- 70 gr de azúcar (1/3 taza).
- 10 ml de miel ( 1 cucharada).
- 1 pizca de sal.
- 6 gr de levadura seca de panadería o bien 25 gr de levadura fresca.
Receta descrita paso a paso:
- Empieza deshaciendo la levadura en la leche. Es importante que la leche esté tibia. Remueve hasta que se deshaga completamente.
- Ahora coloca en un recipiente amplio los huevos junto con la mantequilla ( calentada para que esté liquida) y la miel. Bate hasta tener una textura uniforme.
- Después añade a esta mezcla, la harina y la sal. Vuelve a remover hasta integrar. Notaras que se forma una pasta densa pegajosa.
- Unta una superficie de trabajo con un poco de aceite, coloca en ella la masa y amasa durante diez minutos. Te va quedar una masa elástica y ligeramente pegajosa.
- Finalmente divide en porciones de 80 gramos y dales forma de panecillo.
- Coloca cada una de ellas sobre una bandeja forrada con una silicona o papel de horno y dales unos cortes en la superficie para que cojan la estética de los típicos panecillos de leche.
- Precalienta el horno a a 80º. Si has leído bien solamente a 80º y mete tus panes dentro durante 20 minutos, en este tiempo notaras como crecen.
- Luego subes el horno a 180º y dejas 14 o 15 minutos más hasta que estén listos tu delicioso pan de leche.
Aquí tienes el divertido vídeo donde me ves preparar estos panes y pasar un divertido ratito cocinando. ¿que te parece?:
