El más fácil: quesada de limón
Hoy preparamos una receta muy chollo, un pastel o tarta cuya elaboración puede hacerla cualquiera sin ninguna opción de error. Hoy preparamos quesada de limón.
El limón en su justa medida va perfecto para los dulces pues los hace mas refrescantes además de aportar su característico sabor. La quesada es un postre tipo pastel que está muy rico, tiene una textura un tanto densa así que ese frescor nos viene como anillo al dedo.
Os dejo el paso a paso de la receta así como un divertido vídeo preparándola así que espero que hoy si que te animes a prepararla,¡a disfrutarlo!
Ingredientes para un molde de 23 cm de diámetro:
- 120 gr de harina.
- 200 azúcar.
- 2 huevos.
- Ralladura y zumo de 2 o 3 limones.
- 2 yogures griegos.(250 gr)
- 250 ml de leche
- 6 gr de levadura química.
- 100 gr de mantequilla.
- Esencia de vainilla.
Receta casera paso a paso:
- Empezamos preparando el molde a utilizar para lo cual lo untamos con mantequilla. Esto facilita que luego lo desmoldemos fácilmente.
- Calentamos la mantequilla para que se licue.
- Rallamos y exprimimos el zumo de los limones.
- En una jarra grande añadimos todos los ingredientes.
- Con ayuda de una batidora o «miniprimer» batimos hasta que se cree una crema totalmente uniforme. Con varillas es muy fácil de hacer y si son eléctricas en dos minutos lo tenemos listo.
- Rellenamos el molde con la crema creada.
- Precalentamos el horno a 160º y lo horneamos durante entre 50 y 60 minutos. Sabremos que esta lista por que estará dorada y casi densa al menearla.
- Dejamos enfriar antes de desmoldar nuestra deliciosa quesada de limón, y si podéis reservarla en la nevera de un día para otro y estará aún mejor.
Aquí os muestro también el vídeo de la receta donde me veréis jugar un poco preparando este delicioso pastel que espero que os guste tanto como a mi.
