Tarta de Cocacola

Pastel delicioso con bizcocho de chocolate.

Una sorprendente tarta donde la Cocacola y el chocolate se funden de manera deliciosa.

El sabor de una tarta tipo pastel con crema frosting siempre funciona bien, en este caso le damos un toque divertido gracias a la Cocacola y el chocolate.

El bizcocho es muy sencillo, solo hay que remover e ir agregando los ingredientes como pone en la receta, y la crema mezclar todo y a la nevera, nada mas.

Espero que os guste mucho por que en mi casa tuvo un éxito con pocos precedentes.

Tiempo de trabajo:  20 minutos.

Tiempo total incluyendo el horneado y la espera : 90 minutos.

Método de preparación: horno

 Ingredientes:

• Para el bizcocho:

1. 250 gramos de harina
2. 1/2 cucharada de café de levadura en polvo.
3. 1/2 cucharada de café de bicarbonato.
4. una pizca de sal
5. 3 cucharadas de cacao en polvo.
6. 2 huevos.
7. 250 gramos de mantequilla.
8. 200 mililitros de cocacola.
9. 250 mililitros de leche.
10. 15 gramos de azúcar vainillada (opcional)
11. 300 gramos de azúcar glas o glacé.

• Para la cobertura:

1. 350 gramos de queso de untar.
2. 225 gramos de azúcar glas o glacé.
3. 30  gramos de cocacola.

Receta paso a paso:

1. Para el bizcocho:
   1. Preparamos el molde untándolo con mantequilla y le espolvoreamos un poco de harina repartiéndola.
   2. Tamizamos y removemos: la harina, bicarbonato, cacao, sal y azúcar glas o glacé. Reservamos.
   3. Batimos los huevos junto al azúcar vainillado. Reservamos
   4. Derretimos la mantequilla a fuego suave hasta que se deshaga.
   5. Ahora le añadimos la cocacola y nada mas removerla agregamos también la leche.
   6. Apartamos del fuego y vertemos el huevo batido removiendo fuerte.
   7. Sin esperar tiempo volcamos el líquido sobre el recipiente del principio con la harina y demás. Mezclamos sin parar hasta que esté uniforme y sin grumos.
   8. Volcamos el contenido final en el molde y horneamos a 180º (previamente precalentado) durante unos 50 minutos estará listo si al pincharlo con un palillo este sale limpio.
   9. Dejarlo en el propio horno con la puerta entreabierta unos 20 minutos, luego lo sacamos y lo tapamos con un paño o papel de cocina mientra enfría.
2. Para la crema:
   1. Remover los ingredientes bien para que no queden grumos.
   2. Dejar enfriar esta crema media hora en la nevera o refrigerador.
3. Montaje:
   1. Cortar el bizcocho a la mitad. Al final de la receta de la tarta Sacher os puse un truco para esto.
   2. Rellenarlo con una fina capa de la crema, el resto la esparcemos por encima.

Ya tenemos esta original y deliciosa tarta de cocacola lista.
Para decorar a una pequeña parte de la crema  le agregué cacao y lo puse encima con una manga pastelera, así queda mas bonita aún nuestra tarta de cocacola.

Tarta de cocacola, receta casera. Recetas de postres elaboradas por Pelayo Fernández.