Aprende como preparar magdalenas de chocolate.
No vais a poder evitar probar esta receta.
Dicen que esta receta proviene de Polonia y que su nombre deriva de «madeleines», pero lo que nos importa a nosotros es que este postre está riquísimo y esponjoso..
Hoy preparamos una receta para unas magdalenas muy esponjosas, húmedas y ligeras,les añadimos unas pepitas de chocolate y estarán perfectas por el contraste de crujiente y sabor a chocolate.
Podéis decorarlas como más os guste, por ejemplo con azúcar glas, frutos secos , fideos de chocolate, etc.
Perfectas para desayuno o merienda y como veis la receta es muy sencilla y rápida de preparar.
¡espero que os gusten las magdalenas!
Ingredientes :
- 200 gramos de harina repostería ( o para bizcocho).
- 70 gramos de cacao en polvo.
- 12 gramos de levadura en polvo.
- 3 huevos
- 135 gramos de azúcar.
- 50 mililitros de leche.
- 100 mililitros de aceite de oliva.
- 50 gr. de pepitas de chocolate negro ( yo piqué un poco de chocolate negro en daditos)
Receta casera paso a paso:
- Primero mezclamos en un recipiente la harina, cacao y levadura tamizándolos todos.
- Ahora en un recipiente vamos batiendo los huevos con varillas para que nos queden muy batidos y esponjosos.
- Agregamos el azúcar poco a poco sin parar de batir.
- Seguimos batiendo y agregamos el aceite vertiéndolo despacio.
- Ahora le toca a la leche recordar verter despacio y batir.
- Turno para la harina con cacao y levadura que tenemos mezclada, mismo sistema ir añadiendo sin parar de batir. Reservamos esta mezcla en la nevera o refrigerador.
- Ahora colocamos los moldes de magdalenas sobre una bandeja de horno forrados con papeles de magdalena.
- Precalentamos el horno, ponerlo muy caliente a unos 220º.
- Rellenamos los moldes con la mezcla (cuando la saquemos del frío la batimos un poco porque sino estará un poco dura). El truco es rellenar 3/4 partes del molde, con esa cantidad nos quedan bonitas magdalenas con un buen copete.
- Si queremos es el momento de ponerles encima unas pepitas de chocolate.
- Horneamos a 200º C durante 15 minutos, aunque no hay dos hornos iguales controlar puede ser que tarde un par de minutos más o menos.
Tener encuenta que al salir del horno las pepitas de chocolate aún estarán blandas, así que cuidado con mancharse, el que avisa no es traidor.
