Recetas de tartas caseras: Tarta de manzana al horno
Muy fácil tarta al horno, Logramos una textura similar a una quesada pero de manzana, notaremos que es más fresca por causa de la fruta.
La presentación es muy sencilla , pero al presentar las raciones podemos añadir una bola de helado o de nata e incluso unas rayas de sirope o caramelo.
Como veremos ahora la tarta en si no tiene más secreto que revolver todos los ingredientes y meterlos al horno, os explico el paso a paso para que logréis una tarta de mazana al horno perfecta. Espero que os guste mucho, venga vamos con la receta.
Ingredientes :
- 4 manzanas.
- 4 huevos.
- 3 yogurt griego (de 125 osea 375gr en total).
- 200 gramos de azúcar.
- 70 gramos de maizena (harina refinada de maíz).
- 1 cucharada de mermelada ( de melocotón o albaricoque).
Receta casera paso a paso:
- Preparamos el molde a utilizar en mi caso uno de 22 centímetros de diámetro, simplemente untándolo con mantequilla.
- Precalentamos el horno a 180º.
- Pelamos y picamos tres manzanas, las picamos en dados muy pequeños.
- Trituramos los dados de manzana con ayuda de una batidora hasta que logremos un puré de manzana.
- Ahora le agregamos los huevos, el azúcar, los tres yogures griegos y la maizena. Batimos con ayuda de la batidora hasta que se integre todo perfectamente, nos quedara un líquido uniforme.
- Volcamos el líquido en el molde.
- Ahora lavamos la manzana que nos queda, pelamos y cortamos en rodajas ( han de ser finas para que no se nos hundan al colocarlas sobre el líquido en el molde).
- Colocamos las rodajas sobre nuestra tarta con cuidado para que no se hundan.
- Horneamos durante 75 minutos, comprobamos que al introducir un palillo este sale limpio. Recordar que el horno tiene que estar previamente precalentado.
- Una vez horneada taparla con un papel de cocina y dejar enfriar suavemente.
- Una vez fría la coloreamos y damos brillo con un fácil truco: ponemos al microondas una cucharada de mermelada con una cucharada de agua. Removemos y pintamos con esto la superficie de nuestra tarta.
- Dejamos templar unos minutos y ya podemos servir nuestra increíble y fácil tarta de manzana al horno.
Tener en cuenta que podemos jugar con el azúcar, si la manzana nos sale muy dulce podemos bajar la cantidad azúcar hasta a 170 gramos. Según nos guste más o menos dulce podemos variar la cantidad de azúcar desde los 170 a 200 gramos.
