Quiche Lorraine

Recetas caseras: Quiche Lorraine.

Receta casera perfecta para sorprender a los invitados.

Fácil receta casera paso a paso. Admite mil variantes con los ingredientes , al ser esponjosa y suave le gusta a todo el mundo.

Ingredientes:

1. 200g. de masa quebrada o brisa.
2. 250g champiñones.
3. Sal y pimienta.
4. 1 poco de aceite.
5. 1 diente de ajo.
6. 50g tomates deshidratados.
7. 4huevos.
8. 100ml nata.
9. 100ml de leche.
10. 125g queso de cabra.

Receta casera paso a paso de Quiche Lorraine:

1. Empezamos por los champiñones picándolos .
2. Picamos el ajo y lo ponemos con aceite en una sartén a dorar, cuando empieza a dorarse añadimos los champiñones y les agregamos sal, los dejamos hacerse hasta que estén dorados y blandos. Luego reservamos.
3. Picamos finos los tomates deshidratados y picamos el queso en pequeños daditos.
4. Untamos el molde a utilizar con mantequilla y le espolvoreamos un poco de harina para que así desmolde más fácil.
5. Ponemos en el molde la masa quebrada o masa brisa cubriéndolo totalmente el molde a utilizar en nuestra Quiche Lorraine.
6. Colocamos por encima de la masa los champiñones  el queso y el tomate todo bien revuelto.
7. Batimos los 4 huevos.
8. Les añadimos la leche la nata sal y pimienta y batimos bien.
9. Lo ponemos sobre la masa con los champiñones.
10. Horneamos nuestra version de Quiche Lorraine a 180º (horno precalentado previamente) hasta que cuaje y se vea dorado , unos 20 minutos.

Una quiche Lorraine admitele ponerle muchísimas cosas ricas diferentes , quesos, verduras etc.

Quiche Lorraine. No solo recetas de postres elaboradas por Pelayo Fernández.