Recetas de postres:Moscovitas.
Receta casera muy fácil de Moscovitas: Galletas o bombones de almendra y chocolate.
Receta casera paso a paso para tu dulce típico en Oviedo.
El mejor bombón o la mejor galleta o las dos cosas , perfectas con nuestra receta paso a paso.
Ingredientes de Moscovitas :
- 200g almendra picadita ( no molida).
- 200g nata líquida.
- 200g azúcar glas o glacé.
- 40g harina.
- 200g chocolate con leche.
Receta casera paso a paso de:
- Ponemos en un cazo a fuego suave la nata, almendra picada, azúcar glas y la harina, y removemos (fuego suave que no llegue a hervir), y lo reducimos un poquito hasta que se vea algo mas denso. Lo reservamos dejándolo enfriar para que espese.
- Precalentamos el horno a 190º.
- Ponemos una silicona o papel de horno sobre una bandeja de horno y la llenamos con bolitas de la mezcla anterior del tamaño de una avellana pero bastante separadas pues en el horno crecen a lo ancho quedando como circulitos.Horneamos unos 10 minutos, pero contronlando a sacarlas cuando estén doraditas ( se les pasa el punto a quemaditas muy rápido).
- Sacamos del horno y esperamos unos minutos a que estén duritas para despegar nuestras Moscovitas del papel de horno.
- Ponemos el chocolate con leche en un cazo al baño maría, removemos un poco hasta que este deshecho.
- Entonces con ayuda de un pincel de silicona o una espátula procedemos a pintar cada una de las galletitas con una capa fina. Se pintan por la cara lisa es decir la que ha estado en contacto con el papel de horno de la bandeja.
- Sólo queda esperar a que el chocolate se endurezca para poder disfrutar de nuestras Moscovitas receta casera paso a paso.
