Receta casera paso a paso:
Muy fácil fresca sin horno y bonita.
Ingredientes:
Masa:
- 150 g galletas.
- 60gr mantequilla.
Relleno:
- 350 ml nata líquida de montar.
- 350 queso crema (tipo philadelphia)
- 4 hojas de gelatina neutra
- 50 gr azúcar.
- Fresas para decorar sobre 300gr.
Receta:
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- Desmenuzamos las galletas , puede usarse una picadora o simplemente dentro de una bolsa con un rodillo golpeándolas hasta que estén como harina.
- Le añadimos la mantequilla la cual calentamos antes al micro para que esté medio líquida y mezclamos bien formando una pasta.
- Con esta pasta rellenar el fondo del molde previamente untado en mantequilla para que no se pegue.
- Ponemos la nata en un cazo a calentar y cuando va empezar a hervir añadimos el azúcar y el queso removiendo hasta que quede uniforme. y directamente al molde. Guardamos en la nevera.
- Ponemos la gelatina a remojar en agua fría.
- Lavamos las fresas y les quitamos el tallo y las impurezas, ahora cortamos en laminas finas las fresas para cubrir nuestra tarta por encima, pero esto lo hacemos sobre un plato para aprovechar el jugo que sueltan, y las que nos sobren las machacamos mucho hasta volverlas lo mas liquido posible.
- Calentamos bien una tacita de agua y en ella ponemos el liquido de las fresas, puede añadírsele un poco de mermelada para darle un tono más oscuro a la gelatina. y disolvemos en ello la gelatina escurrida.
- Vertemos el liquido sobre nuestras tarta y sobre el ponemos como más nos guste las fresas de decorar.
Disfruta de tu Tarta de queso y fresas.
Si os apetece contarme algún detalle de la receta o de otras, recomendarme,darme opciones, consultas o lo que más os apetezca, podéis contactar conmigo por todos los medios de la web o bien por mi correo electrónico: stultusoyayo@gmail.com
Empezamos con esta andadura culinaria en enero de 2013, después de ver varios años goloseando en todas las cenas que se podían , animado por los comentarios de los pobres conejillos de indias sobre mis tartas y postres caseros empecé a hacerles fotos y … aquí veis el resultado, muchas gracias a todos por ver el blog y a sabéis !a disfrutar.