Te imaginas un postre que combine la hojaldrada suavidad con la dulzura aterciopelada del cabello de ángel y que, además, se prepare en menos de 30 minutos? ¡Lo has adivinado! Hoy te traigo la receta definitiva de Pasteles Fáciles y Ricos hechos con tan solo 2 ingredientes: 1 lámina de hojaldre y 1 lata de cabello de ángel.
¿Por qué este postre lo cambia todo?
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Sencillez absoluta: Olvídate de batir masas, pesar ingredientes o procurar fermentaciones.
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Flexibilidad: Sirve como desayuno, merienda, postre de fiesta o regalo casero.
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Coste reducido: Con una sola compra consigues varias raciones.
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Texturas contrastantes: El hojaldre crujiente se funde con el relleno tierno, ¡una delicia en cada mordisco!
Ingredientes necesarios
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1 lámina de hojaldre (preferiblemente rectangular, refrigerada)
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1 lata de cabello de ángel (aprox. 400 g)
Tip de compra:
Elige un hojaldre de buena calidad, que suba bien y quede dorado.
Busca un cabello de ángel cremoso, no demasiado líquido para evitar filtraciones.
Utensilios
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Bandeja de horno
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Papel de hornear
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Rodillo (opcional)
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Cuchillo de sierra o cortapastas
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Pincel de repostería (para engrasar huevo, opcional)
Paso a paso
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Precalentar el horno a 200 °C (función calor arriba y abajo).
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Desenrollar la lámina de hojaldre sobre el papel de hornear. Si es muy grande, recórtala en 8 rectángulos iguales (o en la forma que prefieras).
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Rellenar cada porción:
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Coloca una cucharada generosa de cabello de ángel en el centro de cada rectángulo.
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Deja un borde libre de 1 cm para sellar.
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Cerrar y sellar:
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Dobla cada porción sobre sí misma, formando un paquete.
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Presiona bien los bordes con un tenedor para evitar fugas.
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Pintar y hornear (opcional):
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Si lo deseas, pinta la superficie con huevo batido para un acabado dorado.
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Hornea 12–15 minutos, o hasta que el hojaldre esté inflado y dorado.
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Enfriar y servir:
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Deja reposar 5 minutos antes de llevar a un plato.
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Sirve tibio o a temperatura ambiente.
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Variaciones y consejos
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Con canela: Espolvorea un poco de canela en polvo antes de hornear para un aroma acogedor.
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Toque crujiente: Añade unas almendras laminadas sobre el relleno.
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Coulis de frutas: Acompaña con salsa de frambuesa o fresas para un contraste ácido.
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Mini formato: Corta porciones más pequeñas y obtén bocados perfectos para eventos o buffets.
¿Cuándo prepararlo?
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Domingos de desayuno: Disfruta de un brunch especial.
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Meriendas de otoño/invierno: El contraste calor–dulzura reconforta el alma.
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Reuniones familiares: Sencillo de hacer en grandes cantidades.
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Regalo gastronómico: Envuelve en papel celofán y sorprende a quien más quieras.
Conclusión
Estos Pasteles Fáciles y Ricos combinan la practicidad de la repostería moderna con la nostalgia de sabores tradicionales. Con 1 lámina de hojaldre y 1 lata de cabello de ángel, crearás un dulce versátil que encantará a toda la familia y a tus invitadas de +45 años, gracias a su carácter evergreen. ¡Anímate y cuéntanos tu versión en los comentarios del blog!