Receta: Postre Cremoso de Plátano y Galleta
Si eres amante de los postres fáciles, económicos y deliciosos, esta receta de postre cremoso con plátano y galleta es para ti. 🍌 Perfecta para aprovechar esos plátanos maduros que tienes en casa, esta preparación es un éxito seguro para cualquier ocasión. ¡Sorprende a todos con un postre que parece sacado de una pastelería!
Ingredientes:
- 3 plátanos o bananas.
- 60 gr de maicena (4 cucharadas).
- 800 ml de leche (4 tazas).
- 100 gr de galleta (1/2 paquete).
- 40 gr de azúcar (4 cucharadas).
- 10 ml de esencia de vainilla (1 cucharada).
- 4 yemas de huevo.
Instrucciones paso a paso:
- Prepara los plátanos.
Pela y corta los plátanos en rodajas. Resérvalos para usarlos como base y decoración del postre. - Crea la mezcla de crema.
En una cacerola, mezcla la leche con la maicena, el azúcar y la esencia de vainilla. Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar grumos. - Agrega las yemas.
Cuando la mezcla comience a espesar, retire del fuego y agregue las yemas de huevo batidas. Incorpóralas rápidamente para que no se cocinen en exceso. Regresa la cacerola al fuego bajo y mezcla por un par de minutos hasta obtener una crema homogénea. - Monta el postre.
En un recipiente o vasos individuales, coloque una capa de galletas trituradas, seguida de rodajas de plátano y una capa de la crema que prepare. Repita este proceso hasta llenar el recipiente o los vasos. - Decora.
Termina con una capa de galletas trituradas y unas rodajas de plátano para decorar. Si lo prefieres, puedes añadir un toque de canela o cacao en polvo. - Refrigerar.
Lleve el postre al refrigerador por al menos 2 horas para que tome consistencia y esté bien frío al momento de servir.
Consejos adicionales:
- Usa galletas tipo María para un sabor clásico, o prueba con galletas de chocolate si buscas algo diferente.
- Si desea una versión más ligera, utilice leche descremada y menos azúcar.
- Puedes agregar frutos secos como nueces o almendras para darle un toque crujiente.
¿Por qué amarás esta receta?
Este postre combina la dulzura natural del plátano con una crema suave y una base de galletas que se deshace en la boca. Además, es perfecto para cualquier ocasión: desde un postre familiar hasta una cena especial.
¡Anímate a preparar este delicioso postre y sorprende a todos con tu creatividad en la cocina! 🍮