Si estás buscando una receta de pastel rápida y deliciosa, entonces tienes que probar la famosa tarta que te vuelve loco en solo 15 minutos. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación en mi familia y es una de mis favoritas.
La receta para la crema es muy sencilla.
Solo necesitas 1 huevo L, 60 gramos de azúcar, 10 ml de esencia o extracto de vainilla, 20 gramos de maicena y 250 ml de leche. Mezcla todos los ingredientes en una olla a fuego medio hasta que la mezcla se espese. Luego, reserve la crema en el refrigerador.
Para el relleno,
necesitarás 2 huevos L, una pizca de sal, 100 gramos de azúcar, 120 ml de leche, 50 ml de aceite, 180 gramos de harina y 50 gramos de almendra molida. Mezcla los huevos con la sal y el azucar en un dolor. Agrega la leche y el aceite, y mezcla bien. Luego, agregue la harina y la almendra molida, y mezcle hasta que estén bien incorporados.
Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Vierte la mitad de la mezcla en un molde para pastel engrasado. Coloca una capa de la crema reservada encima, y luego agrega el resto de la mezcla. Cubre la superficie con almendra laminada y hornea por 30 minutos.
Deja enfriar el pastel antes de decorar con azúcar glas. ¡Disfruta de esta deliciosa tarta que te volverá loco!
Aquí tiene mi versión en vídeo al estilo golosolandia y con todos los trucos para que te quede de diez:
Recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.