Hoy un postre delicioso con base de sabor formada por la manzana y las pasas.
Una torta o tarta deliciosa preparada de manera sencilla y que se hace rápidamente. Como siempre te dejo la receta por escrito y también en vídeo espero que te guste tanto como a mi.
Ingredientes para un molde de 22 cm de lado:
- 4 o 5 manzanas. 100 gr de pasas (1 taza).
- 2 huevos L. 125 gr de yogur (1 unidad).
- 100 gr de azúcar (1/2 taza) + 1 cucharadas.
- 100 gr de mantequilla (3/4 de taza).
- 135 gr de harina (1 taza) + 2 cucharadas.
- 16 gr de levadura química o polvo para hornear (1 sobre).
- Ralladura de 1 limón.
- Zumo de 1 limón.
- Canela en polvo al gusto.
Receta paso a paso:
- Coloca huevos, azúcar, harina ,mantequilla , levadura, canela y ralladura de limón en un recipiente amplio. Mezcla muy bien hasta tener una textura totalmente homogénea.
- Pela las manzanas y pica en trozos pequeños, rocía con el zumo de limón y agrega también las pasas.
- Añade dos cucharadas de harina y dos de azúcar. Remueve la mezcla bien y agrega al recipiente donde tenemos la crema repartiéndola uniformemente.
- Rellena un molde forrado con papel de horno y coloca rodajas de manzana por la superficie, puedes ponerle también algo de azúcar y canela.
- Hornea con el horno precalentado a 190º durante unos 30 o 35 minutos hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
- Luego reserva con papel de cocina encima hasta que enfríe.
Aquí tienes el divertido vídeo explicativo de la receta, donde verás como queda y lo fácil de elaborar que es.
