Hoy un delicioso pan de plátano
Muchas veces me pedís recetas ricas con pocos ingredientes, upes bien hoy estamos de enhorabuena, una receta con solo tres, y además sin azúcar ni gluten ni harina.
Ingredientes:
- 2 o 3 plátanos o bananas.
- 60 gr de leche en polvo (4 cucharadas).
- 3 huevos tamaño L.
- Molde de 20 cm de diámetro.
Receta paso a paso:
- para elaborarlo lo primero es triturar muy bien hasta que quede bien cremoso los plátanos sin piel.
- Ahora separa las yemas de las claras de los huevos.
- Monta con ayuda de varillas eléctricas las claras hasta que estén totalmente firmes y puedas dar la vuelta al recipiente sin que se caigan.
- Ahora añade y sigue batiendo sin parar las yemas de una en una para que se integren.
- Finalmente mezcla con movimientos suaves y envolventes la crema de plátano con la de huevo
- Forra un molde de 20 de diámetro con papel de horno rellena con la mezcla.
- Precalienta el horno a 200 cª y una vez caliente hornea durante 20 minutos o notes que al pinchar con un palillo este sale limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar tu delicioso pan de plátano.
Aquí te dejo el divertido vídeo de la receta donde te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre te quede perfecto:
