Hoy una deliciosa tarta o pastel Mágico de yogur
SI quieres disfrutar con un postre suave ligero y rico este pastel mágico es una gran idea, ingredientes sencillos, elaboración sencilla y un gran resultado. Espero que te guste tanto como a mi. Como siempre te dejo la receta escrita paso a paso y con detalle, además de un divertido vídeo donde preparo la receta y te cuento todos mis trucos.
Ingredientes:
- 4 Huevos L.
- 70 gr de azúcar (1/3 de taza).
- 375 gr de yogur (3 Unidades).
- 40 gr de maicena o harina refinada de Maíz (1/3 de taza).
- 5 gr de levadura química o polvo para hornear (1 cucharadita).
- Ralladura de 1 limón.
- 10 ml de esencia, aroma o extracto de vainilla (1 cucharada).
- 140 ml de nata o crema de leche (3/4 de taza).
- Opcional miel para abrillantar.
Receta paso a paso:
- Comienza separando las claras de las yemas de los huevos.
- Con ayuda de unas varillas eléctricas monta las claras hasta que las tenga s apunto de nieve.
- En otro recipiente coloca las yemas junto con el azúcar y bate nuevamente hasta que se blanqueen y triplique su volumen.
- Rallamos ahora un limón sobre esta crema, suma también la vainilla,la nata y los yogures. Bate todo bien para que se integren los ingredientes.
- Ahora mezcla esto con las claras con movimientos suaves y envolventes.
- Rellena un molde de 20 cm de diámetro forrado con papel de horno.
- Precalienta el horno a 170º y hornea durante 30 minutos, luego lo dejas dentro con la puerta abierta pero el horno apagado durante otros 15 minutos.
- Deja que temple y reserva en la nevera o refrigerador hasta el momento de servir.
- Puedes abrillantar la superficie con un poco de miel calentada.
Aquí tienes el vídeo de la receta que espero que te guste tanto como a mi, aquí te cuento todos mis trucosy secretos para que siempre te salga ideal:
