Hoy una tarta sin horno ideal para las fiestas, una tarta o pastel de turrón
Sorprende a tus invitados con una fresca tarta cremosa, muy sencilla de elaborar y con un resultado delicioso. Aprende como hacerla gracias a mi receta escrita paso a paso, y también a un divertido vídeo donde la preparo y te cuento todos mis secretos para que siempre salga de diez.
Ingredientes para un molde de 23 cm de diámetro:
- 500 gr de queso de untar (2+1/2 tazas).
- 500 gr de nata o crema de leche(2+1/2 tazas).
- 150 gr de leche condensada (2+1/2 tazas), ingrediente opcional.
- 16 gr de gelatina neutra (10 hojas o láminas).
- 20 gr de cacao en polvo (2 cucharadas).
- 200 gr de turrón (1 tableta).
- 125 gr de mantequilla (5/8 de taza).
- 200 ml de leche (1 taza).
Receta paso a paso:
- Lo primero es picar bien la galleta bien machacándola con un rodillo de cocina o con una picadora de alimentos. Obtenemos un polvo de galleta.
- Calentamos la mantequilla hasta que se licue y la añadimos ala galleta molida removiendo hasta tener una textura homogénea.
- Colocamos en la base del molde a utilizar y prensamos apretando bien con la parte de abajo de un vas, reserva luego en la nevera o refrigerador.
- Ahora coloca la gelatina en una taza con tres cuartas partes de agua remueve y reserva.
- Pica bien el turrón, calienta la leche y vuelca sobre el turrón remueve hasta tener una crema homogénea, si es necesario puedes calentar todo nueva mente para que se deshaga mas fácil.
- Coloca el queso la nata y si quieres la leche condensada( este es opcional por que el turrón ya es dulce puedes ponerle o no o la mitad de cantidad), en un recipiente amplio, y siempre todo bien frío. Bate con varillas eléctricas hasta tener una crema espumosa.
- Añade la crema de turrón ya templada y remueve con movimientos envolventes y suaves.
- Vuelca esta crema en el molde de tarta con base de galleta, y reserva en la nevera o refrigerador durante al menos cuatro horas.
- Antes de desmoldar y servir espolvorea cacao en polvo a través de un colador por encima y si quieres como ves en el vídeo con formas.
Aquí tienes el divertido vídeo donde cuento todos los trucos y secretos para que siempre te quede perfecta:
