Hoy un delicioso pastel de queso y chocolate fácil
Como preparar esta tarta o pie de queso y chocolate al horno. Muy fácil receta que te recomiendo por que queda muy rica y además es muy sencilla de preparar. Ademas los ingredientes son muy sencillos y económicos.
Aquí te dejo la receta detallada paso a paso por escrito y también un divertido vídeo donde además te cuento mis trucos.¡Vamos a por ello!.
Ingredientes:
- 350 gr de queso de untar (2 tazas y media).
- 2 huevos L.
- 150 ml de nata o crema de leche (3/4 de taza).
- 100 gr de azucar (1/2 taza).
- 80 gr de harina (1/3 taza).
- 150 gr de chocolate (1 de taza picado).
Receta explicada paso a paso a paso:
- Lo primero colocan el queso de untar en un recipiente amplio, bate con un tenedor o unas varillas hasta coge textura cremosa. Reserva.
- Suma después el azúcar, la nata y los huevos. Vuelve a remover hasta que se integre totalmente.
- Finalmente agrega la harina tamizándola (pasando por un colador o tamiz) y vuelve una vez a mas a remover todo hasta que tengas una textura uniforme.
- Opcional: coloca dos cucharadas de harina y una de aceite y remueve para que se forme una pasta, impregna con esa pasta el chocolate picado. Esto nos ayuda a que no se hunda durante el horneado.
- Vierte el chocolate picado en la mezcla y remueve levemente.
- Prepara el molde forrando con papel de horno (sulfurizado). Así se nos va desmoldar perfectamente.
- Rellena el molde con la crema con tropezones.
- Ahora precalienta el horno a 190º y hornea el pastel hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio, suele tardar unos 50 minutos.
- Notarás que el el horno se hincha un poco, luego al enfriar baja y queda con la forma característica, te recomiendo que dejes enfriar bien incluso en la nevera o refrigerador tu pastel de queso y chocolate fácil.
Aquí te dejo también el vídeo de la receta donde me ves prepararlo y contarte todos mis trucos:
Pastel de queso y chocolate fácil, recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.