Un bizcocho de limón fácil con la técnica del yogur.
Tanto si tienes pesa o báscula medidora como si no esta receta la puedes preparar y disfrutar.
Te dejo la receta por escrito detallada paso a paso y también un vídeo explicativo donde me ves preparar un biozcocho. Te recomiendo esta versión sencilla con un fresco aroma y sabor a limón que funciona a las mil maravillas.
Ingredientes:
- 1 yogur que son 125 gr.
- 3 vasos del yogur llenos de harina (suman 180 gr).
- 2 vasos de yogur llenos azúcar (suman 225gr).
- 1 vaso del yogur de aceite (unos 115ml) .
- 3 huevos tamaño L.
- 12 gr de levadura o polvo para hornear (1sobre).
- Ralladura de 1 limón
- Zumo de un limón.
Receta paso a paso:
- Primero mezcla bien el yogur con el azúcar, remeuve bien para que el azúcar se deshaga y quede todo bien cremoso.
- Después bate el huevo bien y lo añade a la mezcla de yogur con azúcar.
- Luego agrega también el aceite ,ralladura,y el zumo. Bate bien para que se mezcle perfectamente formandose una crema uniforme.
- Finalmente tocan los ingredientes mas secos es decir la harina y la levadura, puedes agregarlas poco a poco y vas removiendo para que se vaya integrando toda más facilmente.
- Prepara el molde untando con mantequilla y espolvorea un poco de harina para facilitar el desmoldado. A esto le llamamos encamisar el molde.
- Rellena ese molde con la mezcla de bizcocho de limón que tenemos preparada.
- Precalienta el horno a 180º y hornea entre 35 y 40 minutos sabrás que estará listo cuando al pinchar con un palillo este salga limpio.
- Acuerdate de dejar enfriar este delicioso bizcocho de yogur antes de desmodar y disfrutarlo.
También te dejo un vídeo donde preparo un bizcocho con esta técnica por si tenías alguna duda. Espero que te guste tanto como a mi.
