Hoy unas galletas caseras de aceite
Pocas cosas hay mejores que el olor en casa a galletas recién hechas. Hoy os propongo una receta para prepararlas con aceite y sin mantequilla.
Si os gustan también les puedes añadir tu toque con un poco de canela o ralladura de limón naranja o lo que más te guste. ¿Te atreves a prepararlas?.
Ingredientes:
- 330 gr de harina (2 tazas).
- 55 ml de leche (1/4 de taza).
- 50 ml de aceite (1/4 taza).
- 400 gr de azúcar (1 taza).
- 1 huevo L.
- 3 gr de levadura química o polvo para hornear (1/2 cucharadita).
Receta escrita:
- Empieza batiendo el aceite con los huevos y el azúcar. Hasta tener una crema espumosa y uniforme.
- Añade ahora la leche y vuelve a batir para mezclar bien.
- Después suma la harina y la levadura química. Remueve hasta que se mezcle bien y tengas una crema uniforme.
- Con las manos bien limpias rebozatelas con un poco de harina y coge una porción de masa del tamaño de una nuez, bolea con las palmas de las manos hasta tener una pelota redonda. Coloca en una bandeja forrada con un papel de horno. Luego con la palma de la mano la aplastas para que tenga forma de disco. Repite hasta tener toda la bandeja llena de discos de masa pero separadas unos cen´timetos unas de otras.
- Precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo. Hornea hasta que veas los extremos de las galletas dorados.
- Con estas cantidades te saldrán al menos dos bandejas de galletas de aceite.
Te dejo también la divertida receta en vídeo, donde te cuento todos mis trucos y paso un buen rato preparándolas:
