Hoy una deliciosa Quesada Pasiega
Aquí os presento mi sencilla versión de este clásico dulce de los Valles Pasiegos. Una de las recetas más fáciles de preparar pero que ala vez dan un resultado muy bueno.
Tanto si eres un manitas en la cocina como si no has preparado nada en tu vida esta receta te la debes apuntar por que con muy poco esfuerzo preparas un dulce delicioso. Como siempre te dejo la receta escrita paso a paso y el vídeo divertido donde te preparo este postre contándote mis trucos.¡Vamos a por ello!.
Ingredientes de quesada:
- 2 huevos L.
- 125 gr de yogur (1 ud).
- 80 gr de mantequilla.
- 150 gr de harina.
- 450 ml de leche.
- 150 gr de azúcar.
- Ralladura de un limón (opcional).
Receta descrita paso a paso:
- Empieza calentando un poco la mantequilla para que esté blanda, puedes hacerlo en el microondas en unos segundos.
- Luego en un recipiente grande coloca el yogur, mantequilla, harina, leche azúcar, huevos y ralladura de limón. Efectivamente el resto de ingredientes. Bate bien con varillas (si son eléctricas será mas fácil) hasta tener un líquido totalmente uniforme y sin grumos.
- Prepara el molde a utilizar untándolo bien con mantequilla. Luego lo rellenas con la crema
- Precalienta bien el horno a 180º y después coloca en el el molde relleno. Horneas durante unos 50 minutos sabrás que esta lista cuando al pinchar con un palillo este salga limpio. Verás que sube por los laterales pero al dejarlo enfriar se ira aplanando.
- Dejar enfriar antes desmoldar, y reserva en la nevera o refrigerador de hecho creo que está incluso mas rica tu Quesada Pasiesga de un día para otro.
Aquí tienes también el vídeo de la receta con la que no te quedara ninguna duda. ¡Vamos a verlo!:
