Hoy nos presentamos al concurso blogueros cocineros del canal cocina con una tarta ricotta nueces y miel.
Deliciosa tarta o torta con una salsa caliente con la que disfrutar de los sabores y también el contraste de temperatura.
Además de la receta detallada y por escrito también te dejo un divertido vídeo explicando como la preparo y todos mis secretos,así ¿que te parece si nos ponemos manos a la obra?.
Ingredientes par aun molde de 22cm de diámetro:
- 750 gr de queso ricotta( puedes utilizar otro queso fresco).
- 250 ml o 2 yogures naturales.
- 6 huevos.
- 100 gr de azúcar.
- 150 ml de miel.
- 10 ml de licor.
-
Para decorar una salsa caliente con:
- 100 ml de miel.
- 30 gr de mantequilla
- Nueces para decorar.
Receta detallada paso a paso:
- Empieza colocando los huevos en un recipiente amplio junto con el azúcar, miel y el licor. Bate bien hasta tener un liquido uniforme.
- Suma ahora los yogures y el queso y vuelve a batir hasta tener una crema fina y lisa.
- Unta bien el molde a utilizar con mantequilla. Y rellena con la crema.
- Precalienta el horno a 180º y hornea hasta que esté dorado aunque todavía algo blando (como un flan) por el centro. En mi caso ha tardado 45 minutos aunque el tiempo oscila bastante según el horno y el molde.
- Deja enfriar bien la tarta antes de desmoldar, incluso recomiendo dejarla luego en la nevera pues fría está muy rica.
- Para presentar os recomiendo una salsa caliente de mil, solo tienes que colocar 100 gr de miel junto con 30 gr de mantequilla y calentarlo ene l microondas, luego remover hasta tener un líquido liso.
- Antes de servir la tarta hecha un chorro de esta salsa y colocar unas cuantas nueces por encima.
Aquí te dejo como siempre el vídeo de la receta que espero que te guste tanto como a mi y además me presento a que mas gente nos vea ¿que te parece?:
