Delicioso postre muy fácil de preparar, todo un chollo.
El pudin es un típico postre que puede preparase con diferentes ingredientes y que tiene una textura tipo quesada. ami me encantan este tipo de dulces.
Esta tarta se sirve fría y podríamos acompañarlo con una bola de nata montada, lo mejor de todo es que no tiene ningún misterio así que tanto si sois unos cocinitas o es vuestro primer acercamiento al a cocina el pudin será un postre ideal.
A mi me gusta decorarlo con arándanos por encima, quedan churruscaditos , es un sabor personal , pero si no queréis arriesgar ponérselos después de hornear.
Ingredientes:
- 225 gr de queso de untar.
- 200 ml de nata
- 400 ml de leche.
- 250 gr de pan duro.
- 150 gr de azúcar.
- 2 huevos.
- 100 gr de arándanos.
Receta casera paso a paso:
- Picamos el pan en dados de 1 o 2 cm de lado.
- Mezclamos en un recipiente amplio la nata con el queso y batimos hasta que se forme una crema uniforme.
- Añadimos la mitad de la leche junto al azúcar y removemos hasta integrar.
- A este líquido le sumamos los dados de pan y los dejamos sumergidos para que empapen bien.
- Cortamos por la mitad los arándanos y los agregamos a la mezcla. Esperamos media hora para que el pan reblandezca.
- Opcionalmente podemos usar la batidora para que la textura del pudin sea uniforme. A mi personalmente me gusta mucho mas.
- Agregamos el resto de la leche y removemos.
- Untamos de mantequilla el molde que vamos a utilizar.
- Rellenamos el molde. Podemos decorarlo ahora con unos arándanos por encima (ojo quedaran churruscados) si no podemos ponerlos al salir del horno.
- Horneamos a 180º (horno precalentado previamente) durante unos 40 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo este salga limpio.
- Dejamos enfriar a temperatura ambiente y lo reservamos en la nevera o refrigerador por que este pudin de pan y arándanos se sirve frío.
Receta también en vídeo, videoreceta en HD:
