Como hacer crujientes pastas caseras en casa.
Las galletas caseras siempre están deliciosas ,estas añaden el punto crujiente y tostado de las semillas de sésamo que hay quien las llama ajonjoli.
Como veréis mas abajo hacerlas es muy sencillo, básicamente agregar los ingredientes por orden, amasar y hornear.
Espero que os gusten tanto como a mi y si tenéis alguna duda sugerencia y chorrada que comentarnos no dudéis en poneros en contacto con nosotros.
Ingredientes:
- 375 gramos de harina.
- 150 gramos de mantequilla (quizás necesites un poco más)
- 1 huevo.
- 125 gramos de azúcar.
- 12 gramos de levadura (1 sobre).
- Semillas de sésamo (ajonjoli).
- 1 pizca de sal
Receta casera paso a paso:
- En un recipiente amplio mezclamos la harina con la levadura y la sal.
- Añadimos la mantequillas fundida y removemos.
- Le sumamos el huevo y volvemos a mezclar.
- Agregamos el azúcar y amasamos, tenemos que conseguir una bola de masa, si veis que amasando os queda demasiado seco y no se os forma la bola agregáis mas mantequilla hasta lograrlo.
- Estiramos la masa con ayuda de un rodillo, dejamos más de medio centímetro de grosor.
- Con ayuda de un cortapastas o un vaso hacemos las formas de las galletas y lo que nos quede entre galleta y galleta lo recogemos y lo volvemos a amasar para reutilizarlo todo.
- Opcional: Pintamos con huevo batido cada una de las galletas.
- Espolvoreamos las semilals de sésamo por encima de cada galleta.
- Precalentamos a 180º el horno y metemos nuestras galletas hasta que estén doradas unos 10 o 15 minutos suelen tardar.
- Sacamos las galletas del horno y las dejamos enfriar antes de disfrutar de estas deliciosas galletas de sésamo.
Receta también en vídeo HD:
Estas galletas en un recipiente que cierre bien como una lata de metal forrada por dentro con papel de cocina aguantan perfectas varios días. Disfrutar de vuestras galletas o pastas de semillas de sésamo.