Deliciosas pastas caseras, fáciles de preparar.
Hoy nos animamos con unas galletas caseras con ese toque a fruta, con la diferencia de ponerles un poco de color con un truco que os explico en el vídeo.
Podemos ponerle azúcar de colores , canela o lo que se nos ocurra para decorar y darle un toque distinto. Y encima la elaboración no tiene ningún secreto.
Queríamos preparar unas galletas sencillas divertidas y que estuviesen muy ricas, y después de una búsqueda concienzuda nos hemos decantado por esta versión de galletas de manzana, son un poco tipo pasta y están deliciosas.
Ingredientes:
- 1 Manzana.
- 225 gramos de mantequilla.
- 125 gramos de azúcar.
- 300 gramos de harina.
- 50 gramos de almendra molida.
- 1 huevo.
Receta paso a paso:
- Pelamos la manzana y la rallamos, está bien que quede como si fueran patatas paja.
- En un recipiente ponemos la mantequilla un poco blanda y el azúcar. Batimos hasta que se blanquee y doble su volumen.
- Le añadimos el huevo y volvemos a batir para que se integre perfectamente.
- Le sumamos la harina y removemos con ayuda de una lengua de silicona o una cuchara de madera.
- Ahora nos falta por ponerle la almendra molida y también la manzana rallada. Mezclamos bien.
- Ponemos la mezcla sobre una superficie de trabajo y amasamos.
- Lo ponemos en un papel filma alargado y envolvemos formando un rulo o cilindro muy alargado.Dejamos en la nevera al menos dos horas para que endurezca.
- Sacamos de la nevera quitamos el papel film y le pegamos azúcar o lo que nos guste por toda la superficie hasta cubrir completamente nuestra «salchicha gigante» de masa de galleta.
- Precalentamos el horno a 180º. Cortamos las galletas y ponemos en una bandeja de horno forrada.
- Metemos las galletas al horno y bajamos la temperatura a 160º nos tardarán en dorarse unos 10 o 12 minutos.
- Dejamos enfriar antes de disfrutar de nuestras deliciosas galletas de manzana.
Tenemos también la receta en vídeo:
