Tarta de queso con chocolate a la naranja

Recetas de postres: Tarta de queso con chocolate a la naranja

Una tarta de queso al horno con un toque de naranja que le da un ligero toque a cítrico que combina a la perfección con el chocolate.

Una receta paso a paso y más fácil que nunca para que sorprendas con una tarta de queso diferente.

Ingredientes:

1. 300 gr de queso de untar.
2. 2 naranjas.
3. 70 gr de harina.
4. 100 ml de nata líquida.
5. 200 gr de azúcar glas o glacé.
6. 3 huevos
7. 1 cucharada de licor ( Cointreau).
8. 100 gr de chocolate.
9. para decorar:
   1. 50 ml de nata.
   2. 50 gr de chocolate.
   3. 2 cucharadas de cacao en polvo.
   4. Ralladura de media naranja.
   5. 2 cucharadas de azúcar.

Receta de tarta de queso con chocolate a la naranja:

1. Rallamos la piel de las dos naranjas.
2. Con las naranjas preparamos un zumo, y reservamos unos 100 ml.
3. Batimos el queso con el azúcar glas, los 100 ml de zumo de naranja, la nata y el licor. Hasta verlo todo bien integrado.
4. Agregamos los huevos uno a uno sin parar de batirlo.
5. Añadimos la harina tamizándola. Removemos fuerte hasta que esté todo bien unido y sin grumos.
6. Fundimos el chocolate en el microondas ( es fácil poniéndolo a 500W y a intervalos de 30 segundos y remover).
7. Separamos una cuarta parte de la crema de queso y le añadimos el chocolate fundido removiendo rápido y enérgicamente.
8. Untamos con mantequilla el molde a utilizar.
9. Rellenamos con la crema de queso, y ahora le añadimos con ayuda de una cuchara la crema con chocolate y repartir montoncitos por toda la tarta pero separados..
10. Horneamos durante 40/50 minutos a 180º ( horno previamente precalentado), sabremos que está listo porque al pinchar la tarta el tenedor nos sale limpio.
11. Para decorar nuestra tarta de queso con chocolate a la naranja :
    1. Simplemente espolvoreamos cacao tamizándolo.
    2. El detalle de chocolate: ponemos en un cazo al fuego 50ml de nata y cuando está apunto de hervir le agregamos el chocolate y removemos para que se deshaga, dejamos enfriar y hacemos formas.
    3. Para la naranja: cortamos unas tiras de ralladura de naranja y los ponemos al fuego junto a 3 cucharadas de agua y de azúcar.Esperamos a que se caramelicen y listo.

Una tarta distinta sorprendente y riquísima mirar que corte mas apetitoso.

Todos hemos probado muchas tartas de queso por eso este matiz con el chocolate y la naranja sorprende y encima delicioso!

Tarta de queso con chocolate a la naranja, receta casera. Recetas de postres elaboradas por Pelayo Fernández.