Pastel relleno de mermelada

PASTEL 10 MINUTOS! 😍🍰😋 MASA casera RELLENO de MERMELADA SIN MANTEQUILLA, FÁCIL y RÁPIDO Receta # 772

No te pierdas este maravilloso postre relleno de mermelada, lo preparas en apenas 10 minutos y al horno espero que te encante.

Ingredientes:

• Para la masa:
  • 2 huevos L.
  • 50 gr de azúcar (1/4 de taza).
  • 340 gr de harina (2+1/2 tazas).
  • 8 gr de levadura química, polvo para hornear o baking powder.
  • 80 gr de aceite (1/3 de taza).
  • Opcional una pizca de sal.
  • Opcional 1 chorro de esencia, aroma o extracto de vainilla (1 cucharada).
• Relleno:
  • 250 gr mermelada (1 bote pequeño).
• Glaseado:
  • 1 clara de huevo L.
  • 125 gr Azúcar glas (1 taza).
  • 2 o 3 cucharadas de mermelada.

Receta paso a paso:

1. La masa:
   1. Bate bien los huevos con el azúcar y la vainilla.
   2. Suma el aceite e integra bien.
   3. Agrega ahora sal, levadura química y harina. Mezcla muy bien.
   4. Una vez amasado divide en dos partes y estira, coloca una en la base de tu molde cubriendo fondo y parte de los laterales. Rellena con una capa de mermelada.
   5. Cubre con el resto de la masa, aprieta los borde y pincha la superficie.
2. El glaseado:
   1. Bate un poco la clara.
   2. Suma el azúcar glas y bate hasta tener una textura totalmente cremosa.
   3. Cubre la tarta con esta crema y ponle algro de mermelada por encima en forma de rallas
3. Precalienta el horno a 180 Cº o 355 Fº con calor arriba y abajo, hornea hasta que quede dorada normalmente entre 25 y 35 minutos.
4. Deja reposar y enfriar antes de desmoldar.

Aquí tienes la receta en vídeo, con todos los trucos y secretos para que siempre te salga perfecto:

PASTEL 10 MINUTOS! 😍🍰😋 MASA casera RELLENO de MERMELADA SIN MANTEQUILLA, FÁCIL y RÁPIDO Receta # 772, recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.