TARTA de QUESO «la VIÑA» 😍😋 5 INGREDIENTES muy CREMOSA y FÁCIL ¡TIENES QUE PROBARLA! Receta # 769
No te pierdas este maravilloso postre una tarta o pastel de queso muy cremosa y deliciosa típica tarta de queso La Viña de San Sebastián, Un postre de Donosti que seguro vas a disfrutar posible tu nuevo cheesecake favorito.
Ingredientes para un molde de 20 centímetros de diámetro:
- 4 huevos L.
- 200 gr de azúcar (1 taza).
- 250 ml de nata, crema de leche, crema para batir o montar (1+1/4 tazas).
- 500 gr de queso de untar (2+1/2 tazas).
- 20 gr de harina (1 cucharada colmada).
Receta explicada paso a paso:
- Comienza colocando el queso en un recipiente bien amplio, con ayuda de unas varillas (si son eléctricas mucho mejor) bate hasta tener una textura cremosa.
- Luego sumas los huevos, la nata, azúcar y la harina, remueve despacio y cuando esté todo húmedo vuelve a batir hasta que tengas un líquido totalmente uniforme. Recuerda repasar bien los bordes para aprovecharlo bien.
- Prepara el molde a utilizar untándolo con mantequilla o bien forrando con un papel de horno tanto el fondo como los laterales.
- Rellena tu molde con la crema.
- Precalienta el horno a 200º con calor arriba y abajo. Hornea durante 50 minutos, a la mitad del proceso si notas que se dora demasiado puedes tapar con un papel de aluminio.
- Deja que enfríe despacio, para lo cual deja en el horno hasta que temple, y luego a la nevera al menos dos horas para que compacten los sabores.
- Luego ya puedes sacar, desmoldar y disfrutar de tu deliciosa tarta de queso «la viña» en tu casa.
Aquí tienes como siempre la receta en vídeo, donde además de preparar este postre te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre quede perfecto:
