Para todos los gustos
Este tipo de galletas son de las más populares en todo el mundo, y en esta tarta aprovechamos su característico sabor , en una tarta que no necesita horno.
Una estupenda y diferente tarta que con la que triunfas seguro, el toque suave del queso de untar va perfecto para este tipo de tartas frías y que contarte ¡si ademas es de Oreo!. El vídeo os explica también lo fácil que es decorarla con este truco que hace que parezca una galleta gigante.
Ingredientes para un molde de 23cm:
- 380 gr de galletas oreo (unas 35 unidades).
- 80 gr de mantequilla.
- 800 gr de queso de untar.
- 80 gr de azúcar para el relleno de la tarta y otro 40 gr para la nata.
- 100 ml de leche.
- 8 gr de gelatina neutra.
- 400 ml de nata líquida.
- zumo de medio limón.
Receta paso a paso:
- Lo primero que tiene que hacer es separar las dos caras de cada galleta del relleno de las oreo.
- Ahora prepara la base de la tarta:
- Por un lado picamos las galletas (ya sin la crema) hasta tener una polvo de galleta.
- Calienta la mantequilla en el microondas unos segundos para que se licue y añádela al polvo de galleta. Remueve para que se impregne por igual.
- Unta con mantequilla el molde a utilizar vierte en el la galleta con mantequilla, repártela y apriétala con la parte de abajo de un vaso hasta tener una capa uniforme y prensadita. Reserva en la nevera.
- El relleno de la tarta:
- Mete las hojas de gelatina en un plato con agua fría.
- Mientras coloca en un cazo el relleno de las oreo junto con 80 gramos de azúcar, el zumo de medio limón y el queso de untar.
- Pon a fuego medio y remueve mientras se va deshaciendo todo, tras unos minutos tendrás una crema, en ese momento añádele la leche y sigue removiendo para que se vayan diluyendo todos los grumos.
- Añádele las hojas de gelatina bien escurridas y remueve hasta que se deshagan y repartan. Removemos hasta que rompa a hervir la mezcla, esperamos 30 segundos y apartamos del fuego.
- Monta la nata junto con 40 gramos de azúcar. Y con ayuda de unas varillas móntala, aunque no te pases demasiado no necesitamos que es muy muy dura.
- Mezcla la nata con la crema suavemente hasta que se integren.
- Rellena el molde con esta mezcla y reserva en la nevera al menos 3 horas.
- Para decorar:
- Recorta unos papeles con las letras y colócalas sobre la tarta.
- Pica unas galletas y espolvoréala sobre la tarta a través de un colador o tamiz.
- Con cuidado retira los papeles y después desmolada la deliciosa tarta de Oreo. Resérvala en la nevera hasta el momento de disfrutarla.
Aquí te enseño el vídeo , donde ves en movimiento todos los pasos que necesitamos, así que no tienes excusa , con esta tarta vas a triunfar. Vídeo en alta definición:
