Recetas de postres:Galletas caseras de almendra y chocolate
Unas galletas caseras perfectas con esta receta fácil paso a paso.
Decoramos las galletas con chocolate y almendra picada para que nuestra receta sencilla sea perfecta, explicamos todo paso a paso.
Galletas o pastas ideales para desayuno o para un café o té
Ingredientes:
- 350g harina.
- 250g mantequilla.
- 110g azucar glas o glacé.
- 1 yema
- 100g chocolate negro.
- 50g almendra picada.
- 1 pizca de sal.
Receta casera paso a paso:
- Ponemos la harina en un recipiente , añadimos la mantequilla (reblandecida en el microondas), el azúcar, la yema y la pizca de sal.
- Amasamos hasta que se forme una mezcla uniforme.
- Reservamos en la nevera o refrigerador.
- Tras media hora de frío extendemos la masa con ayuda de un rodillo de cocina sobre un papel de horno, estiramos hasta dejarla de un grosor de entre medio y un centímetro.
- Con ayuda de un corta pastas o bien un vaso pequeño cortamos las galletas del tamaño y forma que más nos guste.
- Vamos poniendo las galletas caseras de almendra y chocolate en una bandeja forrada con un papel de horno .
- Horneamos a 180º (horno precalentado previamente) hasta que se vayan poniendo doradas, unos 15/20minutos.
- Sacamos del horno, y dejamos templar.
- Para la decoración picamos el chocolate y lo ponemos en el microondas 30 segundos a 500W ( hasta fundirlo).
- Pintamos con chocolate las galletas y actoseguido le espolvoreamos la almendra picada para que se adiera a nuestras galletas caseras de almendra y chocolate y luego las dejamos enfriar.
