Recetas de postres: Receta casera muy fácil Hojaldres, como los típicos hojaldres de Astorga.
Receta casera paso a paso para el desayuno o merienda perfectos.
La receta paso a paso es muy fácil explicamos bien los pasos para que os queden genial. Perfectas para acompañar tu café o una merienda genial.
Ingredientes:
- 2 láminas hojaldre fresco o congelado (descongelado previamente) unos 450gr.
- 500 gr. de azúcar.
- 350mlde agua.
- 3 cucharadas de miel.
- Zumo de medio limón.
Receta casera paso a paso de Hojaldres (tipo hojaldres de Astorga):
- Precalentamos el horno a 200.
- Cortamos las láminas en cuadrados de unos 5x5cm.
- A la mitad de los cuadrados les quitamos un circulito en el medio.
- Ahora colocamos los cuadrados sin agujero en una bandeja de horno con papel de horno cubriéndola.
- Los mojamos un poco con agua con ayuda de un pincel o suavemente con la mano, y sobre cada uno de ellos ponemos un cuadradito con agujero sobre el presionando un poco.
- Horneamos hasta que se doren unos 15 minutos.
- Ahora preparamos un almíbar para lo cual ponemos el agua, el zumo de limón, la miel y el azúcar en el fuego, lo dejamos a fuego fuerte durante 5 minutos.
- Ahora bajamos el fuego a fuego suave, y pasamos a bañar los hojaldres, hay que sumergirlos durante 10/20 segundos cada uno ( yo lo hice con ayuda de una cuchara de madera.
- Los pasamos según vamos glaseando a una bandeja y tapamos con un papel de cocina. Nuestros hojaldres ya están listos pero estarán aún mas ricos al día siguiente.