Recetas de postres: Pastelitos de mora (tarta de mora)
Receta casera, paso a paso. Puede usarse otra fruta o mermelada.
Sorprende con una tarta o pastelitos del sabor que mas te guste
Ingredientes de pastelitos de mora (tarta de mora):
Base:
- 100g Chocolate
- 20g Mantequilla
- 4 Huevos
- 125gr azúcar
- Pizca de sal
- 1/2 Cucharadita de levadura en polvo
- 100g Harina
- 4 Cucharadas de agua caliente
Relleno:
- 500 gr de moras / o cantidad similar de mermelada del sabor que queramos.
- 6 Hojas de gelatina blanca o neutra
- 500ml de nata liquida de montar
- 100 chocolate negro
- 80gr de azúcar
Receta de pastelitos de mora (tarta de mora):
- Precaliente el horno a 200º
- Derretir el chocolate con la mantequilla, que se unan y dejar enfriar.
- Elaborar masa con los huevos, agua, azúcar, sal, harina ,levadura en polvo y también la mantequilla con chocolate.
- Vertemos la masa en el molde en el que la hagamos forrada con papel vegetal para que no se pegue.
- Hornear a media altura 20 minutos, luego volcar sobre un paño con azúcar espolvoreada.
- Cuando este frió cortar en dos capas.
- Si usa moras o frutas lave triture y limpielas , luego mezclelas con los 80 gr de azúcar, si usa mermelada dele un toque con azúcar para darle mas dulzor , calientela un poco y remuevala para que quede lo mas liquida posible.
- Remojar la gelatina, y cuando este lista (hinchadita) la unimos a la mermelada o el puré de las frutas previamente calentada. ( importante que la gelatina se deshaga perfectamente).
- Dejar enfriar el puré, y esperar a que comience a cuajar.
- Montar la nata (siempre bien fria).
- Separar 3/4 de la nata montada y unir el puré de fruta removiendo suavemente.
- y ya toca montar nuestra tarta: primero untar una de las partes del bizcocho elaborado para la masa luego poner la segunda capa.
- ahora cubrir con la nata que tenemos todavía la parte de encima y espolvoreamos el chocolate sobre ella.
- si queremos que en vez de tarta de mora sean pastelitos solo tenemos que buscar un buen cuchillo y cortar al gusto. y si ¡tenemos nuestros pastelitos de mora!.
¡¡¡¡¡A comer vuestros Pastelitos de mora (tarta de mora)!!!!!
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Pero bueno chico¡¡¡, tu no paras ¡¡¡, en tu casa estaran encantados con tanta cosita buena que preparas, estos pastelitos me han enamorado¡¡¡¡, besitos
Ummm se ven muy ricos!!
Estos tambien se ven riquíiisimos!
Me apunto la receta, se ven deliciosos para un domingo después de comer.
Chao
Muy buena la receta. Perfecta para cualquier tipo de celebración. Un abrazo.
http://misbizcochoscaseros.blogspot.com
Hola.. en primer lugar gracias por visitar mi cocina.. aquí estoy para devolverte tu visita y por supuestísimo que me quedo.. vaya peligro que tienen tus postres.. totales..
Saludinos desde Gijón
Madre mía, chocolate y fresas. Donde irá mi colesterol.
Me encanta, me la apunto.
Un saludo
El tiempo a bocados
http://eltiempoabocados.blogspot.com.es/
Que te detengan, por peligrosa, por hacer unos postres tan deliciosos, por ponernos los ojos como platos y la mandíbula desencajada….
Que ricaaa, te ha quedado genial. Saludos.
muy maravilloso mmmm. Voy a cocinar esta fin de semana
muchas gracias!
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Ummm… madre mía, yo me comería un trocito ahora