Una tarta de manzana al horno deliciosa

Te presento una idea par aun postre barato y delicioso. Un pastel potente con un gran sabor aportado por la manzana y el caramelo. Solo de escribirlo se me esta haciendo al boca agua.

Te dejo la receta detallada paso a paso y el vídeo debajo para que lo prepares sin tener ninguna duda. Además te recomiendo jugar con el tipo de manzana pues a cada uno nos gusta una textura y un sabor diferente y como existen muchos tipos diferentes de manzanas esto te puede dar diferencias en los matices para acondicionar tu receta exactamente a tu gusto.

Ingredientes:

  • 4 manzanas.
  • 175 gr de harina.
  • 2 huevos.
  • 150 ml de leche.
  • 100 gr de azúcar blanca.
  • 150 gr de azúcar moreno.
  • 75 gr de mantequilla.
  • 60 gr de maicena.
  • 10 ml de esencia de vainilla.

 

Receta detallada paso a paso:

  1. Empieza preparando una mezcla con la mantequilla(a temperatura ambiente), el azúcar moreno y la vainilla. Con una cuchara de madera o lengua de repostería mezclamos hasta obtener una pasta.
  2. Después añade un huevo y batimos bien la masa. Una vez integrado repetimos con el otro huevo.
  3. Ahora agrega una parte de la harina, maicena y leche. Remueve hasta que se integre y repite con otra porción de la harina. maicena y leche. Y así hasta agregarlo todo obteniendo una masa uniforme.
  4. Prepara un caramelo colocando 100 gr de azúcar en un cazo a fuego medio , transcurridos unos minutos se convierte en un caramelo líquido.
  5. Cubre la base de l molde a utilizar con ese caramelo y mueve para que se reparta por toda la superficie de la base.
  6. Después pela lava y corta en gajos las manazas.
  7. Cubre el molde con los gajos de manzana. Y luego cubre con la crema que habíamos preparado.
  8. Precalienta el horno a 180º y hornea hata que al pinchar con un palillo este salga limpio. En mi caso ha tardado 55 minutos en estar lista.
  9. Espera a que tu deliciosa tarta de manzana al horno esté fría antes de desmoldar.

Te dejo como siempre un divertido vídeo donde preparo este delicioso postre que espero que te guste tanto como a mi:

 

 

Tarta de manzana

 

Recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.