Recetas de postres:Galletas caseras de almendra y chocolate

Unas galletas caseras perfectas con esta receta fácil paso a paso.

Decoramos las galletas con chocolate y almendra picada para que nuestra receta sencilla sea perfecta, explicamos todo paso a paso.
Galletas o pastas ideales para desayuno o para un café o té

 Ingredientes:

  1. 350g harina.
  2. 250g mantequilla.
  3. 110g azucar glas  o glacé.
  4. 1 yema
  5. 100g chocolate negro.
  6. 50g almendra picada.
  7. 1 pizca de sal.

 

 Receta casera paso a paso:

  1. Ponemos la harina en un recipiente , añadimos la mantequilla (reblandecida en el microondas), el azúcar, la yema y la pizca de sal.
  2. Amasamos hasta que se forme una mezcla uniforme.
  3. Reservamos en la nevera o refrigerador.
  4. Tras media hora de frío extendemos la masa con ayuda de un rodillo de cocina sobre un papel de horno, estiramos hasta dejarla de un grosor de entre medio y un centímetro.
  5. Con ayuda de un corta pastas o bien un vaso pequeño cortamos las galletas del tamaño y forma que más nos guste.
  6. Vamos poniendo las galletas caseras de almendra y chocolate en una bandeja  forrada con un papel de horno .
  7. Horneamos a 180º (horno precalentado previamente)  hasta que se vayan poniendo doradas, unos 15/20minutos.
  8. Sacamos del horno, y dejamos templar.
  9. Para la decoración  picamos el chocolate y lo ponemos en el microondas 30 segundos a 500W ( hasta fundirlo).
  10. Pintamos con chocolate las galletas y actoseguido le espolvoreamos la almendra picada para que se adiera a nuestras galletas caseras de almendra y chocolate y luego las dejamos enfriar.


Galletas caseras de almendra y chocolate  ,receta casera. Recetas de postres elaboradas por Pelayo Fernández.