Siempre tenemos recetas de postres pero hoy una salada: Pan de ajo
Receta fácil paso a paso para un Pan de ajo perfecto, nadie se puede resistir!
Receta sencilla, explicamos todo paso a paso.
Un sabor perfecto en la textura definitiva, harás las tostas definitivas con este pan.
Ingredientes:
- 250g harina.( y algo más para es polvorear y añadir posterior mente a la mezcla)
- 4 dientes de ajo.
- 150ml agua.
- 5g sal
- 15g aceite.
- 12g levadura fresca .
- 5 g perejil
- 5 g orégano (opcional)
Receta casera paso a paso ,como elaborar tu Pan de ajo perfecto :
- Lo primero es prerar una buena mezcla para nuestro Pan de ajo,para lo que en mun mortero ponemos la sal los ajos picaditos , y las especias ( orégano y perejil), machamos bien hasta lograr una pasta.
- Deshacemos la levadura en un vaso con dos cucharadas del agua, deshacemos hasta que no queden grumos.
- Ahora preparamos una montaña con la harina en la encimera limpia, y abrimos un agujero en el medio a modo de volcán, en cuyo agujero ponemos el resto de ingredientes, incluyendo el vaso de levadura.
- Amasamos hasta obtener una masa pegajosa pero que se despega de las manos ( sino la obtenemos no os preocupeis agregais un poco mas de harina hasta lograr esa textura)
- Dejamos reposar 15 minutos.
- Volvemos a amasar , cortamos en las porciones que queramos y le damos forma y las ponemos sobre un papel de horno enuna bandeja de horno(yo hice unas trenzas).
- Pintamos con aceite suavemente por encima toda la superfície de los panesy le hacemso unos cortes suaves a la superfície.
- Opcional:En este punto podemos agregarle alguna cosa aunque yo no lo he hecho por ejemplo sal gorda o ajonjoli para decorarlos por encima.
- Dejamos reposar hasta que doble su tamaño ( puede tardar unos 40 minutos ).
- Hornearmos a 180º durante 15/20 minutos ( horno previamente precalentado), hasta que veamos que empiezan a dorarse. Sacar del horno y tendremos listo nuestro Pan de ajo, receta casera.
Tiene que estar muy rico, el aspecto no puede ser mejor. Me quedo por tu cocina. Un abrazo, Clara.
Bienvenida!!! me alegro mucho de que te guste
Mencanta, mencantamencantaaaaa!!!
Esta receta va a caer en breve, me parece buenísima!!!
Besosy buena semana!!!!
en mi casa gustó mucho!!
pd: muchas gracias por el aporte al mail:) un saludo!!!
Que bueno me tomo nota me encantan estos panes ya te contare bss
ami también me vuelven loco!
Que rico el pan con sabor a ajo me encantan los panes saborizados.Saludos.
ami también me encantan y nunca me animaba a preparar uno 🙂
Sabes? Voy a seguir tu receta pronto, uso poco la panificadora¡ ya te diré
genial Pilar, ya nos comentas si te sale rico 🙂
Que bueno tiene que estar este pan de ajo, ideal para tostas con cualquier cosa. Ummm me encanta.
Un besooo
claro con un poco de jamón eh? jeje saludos
Me encanta el pan de ajo!!!!! Tengo que intentar hacerlo, a ver cómo me queda 😉
http://tarragonain.blogspot.com.es
sigue los pasos y queda como en la foto… a mi fué lo que me sucedió!!
saludos y ánimo:)
Te ha quedado un pan de categoría, lastima que yo no pueda comer ajo….Besitos
pues piensa en otra especia que te guste y pan customizado para ti
Mmmmm que bueno. Lástima que yo, aunque hago pan cada semana un par de veces, lo hago para desayunar, y a mí no es que me moleste desayunar pan de ajo, es que a veces me olvido, que una se levanta zombie, y le pongo mermelada y me doy cuenta tarde 😛
Pero con aceitito, sal y jamón… ñam ñam
para eso ponerle un letrero bien grande asi lo solucionamos!! jeje saludos
muy simple de hacer. es apropiado para desayuno
muchas gracias
hola que tal quisiera saber si puedo sustituir ajo natural a ajo en polvo? y si este se puede hacer en forma como de baguete
claro imaginación al poder las formas las que quieras. En cuanto a al ajo en polvo suele tener menos sabor y tendrías que recalcular la cantidad que el pones, por lo demás sin problema
En este momento lo voy a hacer para el mate con la flia. veremos como me sale 😀 un beso esta buenisima la pagina.
seguro que te queda perfecto;)
Uy que rico lo are en la panaderia donde trabajo se ve delicioso…
Hola, Pelayo! Me encantaría hacer ese pan esta semana, pero tengo una duda: la harina es normal de trigo, o es harina de fuerza? Gracias!
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HOLA, SOY PRIMERIZO EN ESTO DE HORNEAR, LA PREGUNTA ES, QUE HARINA COMPRO??? Y DESPUES, SE PUEDE RECALENTAR ESTE PAN PARA HACER BAGETTS??
harina normal de trigo de toda la vida, Recalentarlo no lo se pero puedes congelar la masa y hornearlo cuando te vaya mejor.un saludo Hector
Gracias por tus recetas todas me gustan
Muchas gracias Bernardina intentamos seguis haciendo cosas ricas!
hice el pan de ajo con oregano, solo que lo adorne con perejil, quedo delicioso, amo la cocina, panaderia y reposteria
JEje pues ya somos dos Irene!
BUENOS DIAS ESTOY MIRANDO TU RECETA DE PAN DE AJO Y VOY A PREPARARLO DESPUES TE CUENTO SIEMPRE QUISE HACERLO PERO LAS RECETAS NO ERAN CREIBLES TE SALUDA ATTE SUSANA
Hola ! Me encantan todas las recetas.me gustan mucho los panes con muchas semillas,integrales y ahora voy a hacer tu pan de ajo.gracias
OLEEE me encanta escuchar eso! seguro que te sale genial!
Yo ya lo he hecho 4 veces y me queda muy rico, prefiero picar fino el ajo, el perejil y además de eso le agrego jengibre y en vez de sal normal le echo sal de cebolla o sal de ajo.
Hoy voy a hacerlo otra vez pero será pan de cebolla con ajo, y llevará quedó en polvo. Es un experimento pero sé que quedará bien jeje.
Gracias por la receta.
mm que bien suena!
Buena entrada
Gracias Isabel!