Tremenda receta de la mejor tarta de chocolate.

Consigue la textura mas suave con tu tarta de chocolate y cuajada.

Tres sabores , tres chocolates, la tarta perfecta de chocolate.
¿Os gusta esta idea como postre?.
Tarta sin horno, tardas unos 45 minutos en prepararla y luego al refrigerador o   nevera al menos 3 horas, o bien hacerlo de un día para otro.

Ingredientes  (molde de 22/24cm):Tarta tres chocolates, receta casera paso a paso

(para la tarta de las fotos hice doble cantidad así que doble las cantidades)

  • Para la capa de chocolate negro:
    1. 150g chocolate.
    2. 250ml nata líquida.
    3. 250ml leche
    4. 50g azúcar.
    5. 1 sobre de cuajada.
  • Para la capa de chocolate con leche:
    1. Tarta tres chocolates, receta casera paso a paso
    2. 150g chocolate con leche.
    3. 250ml nata líquida.
    4. 250ml leche
    5. 50g azúcar.
    6. 1 sobre de cuajada.
  • Para la capa de chocolate blanco:
    1. 150g chocolate blanco.
    2. 250ml nata líquida.
    3. 250ml leche
    4. 1 sobre de cuajada.

 

Receta casera paso a paso:

  1. Trituramos las galletas hasta conseguir una especie de harina.
    1. Añadimos la mantequilla la cual podemos calentar un poco en el micro para ablandarla, y también la leche. 
    2. Amasamos  hasta que esté con textura de masa y aplastamos bien en la base del molde para cubrirlo uniformemente. Guardamos en la nevera o frigorífico.
  2. Empezamos la capa de chocolate:
    1. Separamos medio vaso de la leche y le disolvemos en el sobre de cuajada.
    2. Ponemos a hervir los 250ml de nata y el resto de la leche junto a el azúcar.
    3.  Añadimos el chocolate y removemos hasta que se derrita.
    4. Ahora añadimos la leche con cuajada disuelta y removemos hasta que hierva ( 2 o 3 minutos).
    5. Sacamos del fuego removemos 30 segundos y volvemos a poner al fuego hasta que vuelva a hervir (esto le da una textura genial al chocolate).
    6. Ahora solo queda verter la capa en el molde sobre la galleta, hay que hacerlo con cuidado , no volcar directamente si no suavemente sobre una cuchara para que no rompa de golpe.Reservar mientras preparamos las otras capas.
  3. Ahora la capa de chocolate con leche:
    1. Realizamos los mismos pasos que para la capa de chocolate salvo que con el chocolate con leche.
    2. Antes de volcar la nueva capa rallamos la anterior con un tenedor suavemente solo para que la superficie no sea lisa y se resvale.
  4. Ahora la capa de chocolate blanco:
    1. Realizamos los mismos pasos que para la capa de chocolate salvo que con el chocolate blanco y en este caso no añadimos el azúcar.
    2. Antes de volcar la nueva capa rallamos la anterior con un tenedor suavemente solo para que la superficie no sea lisa y se resvale.
  5. Cuando enfrié la guardamos en la nevera o refrigerador (se puede preparar el día antes y estará aún mejor) , desmoldar decorar y a disfrutar de nuestra Tarta  tres chocolates, receta casera paso a paso .

Decoración:

  •  Es fácil con chocolate rallado o virutas de chocolate.
  • Para la  Tarta  tres chocolates, receta casera paso a paso de las fotos hicimos lo siguiente:
    • Al ser para bastantes personas hicimos cantidad doble y lo dividimos en tres moldes diferentes.
    • Pusimos las tartas unas sobre otras ( apuntalando la parte central con barquillos cortados a la altura del molde).
    • Deshicimos chocolate lo pusimos en unas tiras de papel de horno y lo doblamos cuando esta medio blando recubriendo las tartas de forma que formen sus coronas.
Tarta tres chocolates, receta casera paso a pasoTarta tres chocolates, receta casera paso a paso

Tarta tres chocolates, receta casera paso a paso

Tarta tres chocolates, receta casera paso a paso

Tarta tres chocolates, receta casera paso a paso. Recetas de postres elaboradas por Pelayo Fernández.

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