Recetas de postres: Bombones rellenos.
Receta casera perfecta para regalar un día especial, San Valentín, el día de la madre, aniversario, etc.
Fácil receta casera paso a paso. Puedes dejar tus bombones congelados listos para el día que necesites regalar.
Ingredientes:
- Capa exterior:
- 400g Chocolate negro.
- Relleno:
- 250g Chocolate blanco
- 50g Almendra molida.
- 60g Mantequilla.
- 70g de Almendra o avellana picadita.
- 50g galleta molida.
Receta casera paso a paso:
- Empezaremos por la capa exterior. Para lo cual fundiremos el chocolate, puede hacerse al baño María, o bien al microondas ( 20 segundos parar y revolver y repetir hasta que quede líquido).
- Ponemos una cucharadita de chocolate en cada molde que queramos utilizar y con la misma cuchara esparcemos un poco para pintar los laterales, luego sobre un papel de horno o silicona plana los ponemos boca abajo un minuto o dos (esto hará que el chocolate excedente baje y se reparta por los laterales.(el chocolate que nos ha sobrado reservarlo lo necesitamos para hacer luego la «tapa»)
- Ahora les damos la vuelta a nuestros moldes y con una espátula de repostería o la parte plana de un cuchillo pasamos alisando para que los bordes de los moldes queden justitos, y tras esto al congelador.
- Ahora vamos con el relleno de tus bombones caseros: picamos el chocolate blanco, y le añadimos la mantequilla y fundimos como el chocolate del punto nº1.
- Añadimos la almendra molida , el fruto seco picado y la galleta molida, y revolvemos bien.
- Ahora sacamos los moldes del congelador (fijaros que estén duros si no hay que esperar un poco mas de congelador) y les ponemos dentro de cada molde una cucharadita del relleno de chocolate blanco.(no tiene que sobresalir porque vamos a ponerles una capita de chocolate para cerrarlos enteros).
- Ahora si el chocolate que habíamos reservado al principio esta un poco duro lo metemos unos segundos al microondas y lo revolvemos para que esté de nuevo líquido y ponemos un poco de chocolate en cada molde sobre el relleno. Una vez rellenos y tapados todos, pasamos de nuevo el borde de cuchillo plano o la espátula para alisar la tapa y que los bordes queden justos.Y ya os imagináis al congelador.
- Tenerlos en el congelador al menos una hora antes de desmoldarlos, mantener en sitio fresco y seco para que sigan nuestros Bombones de chocolate rellenos caseros , receta casera paso a paso en perfecto estado.
Truco: al sacarlos de los moldes puedes: con un cuchillito raspar un poco los bordes si no te han quedado exactos y que desmolden perfectos.
Como último truco si vais a regalar agenciaros una cajita bonita y podrían no creer que no son comprados ya que quedan perfectos nuestros Bombones de chocolate rellenos caseros , receta casera paso a paso.
Muy ricos, he encotrado haciendo limpia, unos moldes de hacer bombones de un juego del niño, jeje. Tomaré nota.
Saludos
b
Cómo te han salido!! Vaya pintaza!!
Besazos,
Martuka
que bien te han quedado, bastante mejor que los mios. La proxima vez que los haga, me copio la receta, con tu permiso claro. bstos.
¡Qué pinta! No espero más, los voy a probar. Beso y sigue haciendo muchos más
Una pinta buenísima, unos ingredientes deliciosos y un sabor que para que contarme ¿Verdad? Un saludo desde El recetario de Elena!
Preciosos y con ese relleno seguro estan de rexupete.
Bicos mil wapa.
Ondiahhh que pinta más buena. De lujo lujoney
¡Qué bombones tan chocolatosos! Seguro que estaban buenísimos 😀
Y los moldes de tu niño son de lo más lindos, ¡me encantan!
¡Guau! Están preciosos!! Te han quedado preciosos y seguro que buenísimos!!!
que perfectos y bonitos. No te conocia pero me quedo de seguidora para no perderme nada, si te apetece te espero en mi blog. Saludos
Te han quedado genial!! Y con ese relleno deben estar riquísimos!! Besos.
Uff¡¡¡ que pinta tienen, y el relleno delicioso, felicidades¡¡¡. Bss
Que ricos y vaya presentación!!
Por aquí me quedo siguiéndote!!
Bss
me alegro que te gusten!
Holas!!!
Les escribo desde El Salvador, no soy española..
Ando en la búsqueda de una tienda que venda deliciosos bombones de chocolate y tenga servicio a domicilio en Avilés. Tengo una muy buena amiga ahí y esta próxima a cumplir años y quiero darle esta sorpresa; he buscado muuuucho y realmente no he encontrado un lugar que me ofrezca a domicilio o compra online, y encontré este blog donde se vé todo muy delicioso y es de la zona de Asturias y me gustaría preguntarles a ustedes si conocen de un lugar que pueda ofrecer este servicio, ustedes que viven por ahí quizá me puedan recomendar algo..
muchas gracias.
Letts
Hola Letts, veo un poco tarde tu comentario, pero te recomendaría una página que permite personalizar la caja de bombones, añadir los bombones que más te gusten, y enviarlo a domicilio: diseloconchocolate.es. La presentación es estupenda! yo le regalé a mi cuñada una caja cuando dio a luz, con su bombón favorito.. el de chocolate blanco!
Un saludo
BUENOS DIAS ME GUSTARIA ME MANDARAS RECETAS DE BOMBONES PARA NIÑOS, ME ENCANTA TU PÁGINA, MI CORREO ES MILIRAM88@HOTMAIL.COM.GRACIAS.
Siempre veo tu receta en el la comunidad de mi bloguico y no había pasado por tu cocina y… ya iba siendo hora!!!
Me ha encantado éstos bombones, el relleno… me ha encantado y no tenía ni idea de como se hacían, así que me quedo con tu receta que la tengo que hacer.
Un beso!!
me alegro mucho de que te gusten!yame cuentas si los haces vale?
alirioramirez4life@gmail.com . me gustaria aprender hacer chocolate desde el principio desde cero de como hacer los primeros pasos de la pepa del cacao . hasta hacer chocolate con leche . me puedes enseñar . por fabor
Qué buena idea congelarlos y sacar cuando se necesiten. Te han quedado muy bonitos y seguro que están riquísimos.
jeje mcuhas gracias , si por si los invitaos llegan y no lo tienes todo preparado , así nunca te pillan del todo
Simplemente me encantaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!
Me encantan todas tus recetas, no tienen desperdicio.
🙂 muchas gracias!!! es todo un halago !:) un saludo!!
¡Qué rico debían de estar! Tienen una pinta…
Muchisimas gracias!!! si están de muerte si jejej
muchas gracias cuandos chocolates salen masomenos con estas indicasiones gracias !!!
entre 12 y 16 🙂
Qe delicioso qe estaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan!!!!!!!!!!!!!
Me gustaria saber q tipo d galletita ?? y la manteca d q tipo tambien
Galleta cualquiera que puedas hacer polvo con ella, las típicas maría valen de sobra . La mantequilla yo uso mantequilla normal con sal pero puedes utilizarla sin sal perfectamente. Un saludo Rocio