sábado, 9 de febrero de 2013

Galletas caseras de almendra , receta casera

Galletas muy ricas y muy fáciles. Receta casera paso a paso.

  
Galletas de almendra

Ingredientes:

  1. 250g harina.
  2. 200g mantequilla.
  3. 175g azúcar glas. 
  4. 1 huevo
  5. 150g almendra molida..
  6. 1 pellizco de sal.
  7. Para la decoración:
    1. 200g cucharadas de azúcar glas.
    2. 1 limón en zumo
    3. 1 clara de huevo.
    4. Para ponerle por encima chocolate picado o almendra picada según os guste.



Receta:

  1. Mezclamos el huevo , con el azúcar glas y la pizca de sal.
  2. Añadimos la harina y amasamos.
  3. Agregamos la mantequilla (que esté blanda podemos calentarla unos segundos al microondas).
  4. Agregamos la almendra molida , y amasamos bien.Hacemos una bola y la refrigeramos mínimo 30 minutos. (Podemos dejarlo unas horas).
  5. Ahora extendemos la masa con un rodillo dejándola de 1 cm de grosor.
  6. Cortamos las formas que queramos , y las ponemos en una bandeja de horno cubierta por un papel de horno.
  7. Horneamos 15 minutos a 180º (previamente precalentado el horno).
  8. Las sacamos y las decoramos.
  9. Podemos ponerle azúcar glas solamente pero es mas bonito glasearlas, para ello simplemente mezclamos bien azúcar glas con una clara de huevo y el zumo de limón hasta formar una pasta que podamos untar.
  10. Galletas de almendra
  11. Ponemos una cucharadita sobre cada una y ella sola se expande, sobre eso ponemos un poco de chocolate o almendra molida, pasados unos minutos se endurece y quedan perfectas, ya tenemos nuestras galletas de almendra listas para meter en una cajita de metal.
Truco: para mantenerlas mejor es bueno ponerle en el recipiente donde las guardemos papel de cocina para que absorba posible humedad.

Galletas de almendra



Galletas de almendra  Si os gusta o os disgusta o lo que sea escribir comentarios, y ya sabéis si os gusta recomendar: http://www.golosolandia.blogspot.com





Galletas de almendraSi os apetece contarme algún detalle de la receta o de otras, recomendarme,darme opciones, consultas o lo que más os apetezca, podéis contactar conmigo por todos los medios de la web o bien por mi correo electrónico: stultusoyayo@gmail.com

Empezamos con esta andadura culinaria desde enero de 2013. Tras  varios años "goloseando" en todas las cenas que se pudieron. Animado por los comentarios de mis comensales sobre mis tartas y postres caseros empecé a hacerles fotos y aquí veis el resultado, muchas gracias a todos por ver el blog y a sabéis !a disfrutar!, y si queréis colaborar ya sabéis que acepto todo tipo de sugerencia  o idea. Sean felices y disfruten del postre.

15 comentarios:

  1. Muy ricas se ven las galletas,me encantan :)

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  2. Genial, peazo pinta tienen, segurísimo que están buenisísimas...

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  3. Hola!!

    Ya me tienes por aquí, he tardado y te pido mil disculpas por mi tardanza pero nada más ver tus galletas he pensado "pero como no me he dado cuenta de que no seguía estas delicias" asique ya esta solucionado...como sabes me encantan las galletas asique me llevo tu receta porque tienen un aspecto alucinante.
    Besitos.

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  4. Unas galletas deliciosas. Me llevo tu receta.
    Buen día

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  5. Que buenas , y una presentación muy bonita, besos.

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  6. Hola wapa por fin vengo a conocer tu blog .
    Las orejas te han quedado fantasticas igual que las galletas,las cuales ya estan en mi lista de pendientes seguro estan de muerte relenta.
    Bicos mil y feliz domingo .

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  7. Si que tienen buena pinta sobre todo hay una que alguien ya le ha hincado el diente jijiji. Voy a seguir husmeando a ver que tienes

    Besos

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  8. si que están ricas sí, y te han quedado muy chulas, gracias por tu visita, me quedo :) bsts

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  9. Me encantan estas galletas que no llegan a ser pastas de té. Mi receta de galletas de almendra es muy parecida, están deliciosas. Probaré la tuya.
    Me encanta tu blog y me hago seguidora.
    Te invito a que visites el mío: recetas, libros, trucos...
    http://laventanadelira-lira.blogspot.com.es

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  10. Entonces llevan huevo verdad? No lo vi en lo singredientes pero me parece que si no? A ver si las modifico y las hago para mi hijo que es alergico al huevo

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  11. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  12. Me gustan muchisomo se parrecen a unas que hago pero ay diferencias ,con tu permiso me apunto la receta
    y me quedo para seguirte .Un beso!!.A y te invito a que pases por mi blog http://todosobrecarmen.blogspot.com

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